生活中人們常常流傳一句話“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，這句話恰恰說明了一點“民以食為天”。
事實上確實如此，現代生活中人們都是比較講究吃的，由其是南方人，一家人吃飯每餐都會準備好幾個菜，至少四個到八個菜，如果家裡來了客人，至少再增加四到六個。都市生活吃飯是比較講究的，先講一個我自己生活中的例子。
記得那年我去我舅媽家，我舅媽是湖南的，他們那裡吃飯做菜基本上都是自己家裡人來做，很少去飯店點菜，那裡講究的是，自己動手做的菜乾淨衛生。除了早餐，午餐和晚餐每頓飯都會做十幾個菜，由其是午餐，多的時候我數了下大概十七八個菜，可謂真的是好豐盛啊。在他那裡住的那些日子，每天都會吃的飽飽的，真正感受到了“享福”是一種什麼樣的感覺。說出來怕您笑話，有時候晚上躺在床上都感覺吃的太撐，胃脹的難受，有兩次還吃了胃藥。等我回到北方老家時，好多人說我胖了，我頓感無語，事實上那段時間發現自己是真的胖了，不但胖了，胃口也大了，以前正餐吃一個饅頭就飽，後來得吃一個半饅頭才飽。後來學到了許多關於養生和健康的知識，才深深懂得了：每天如此豐盛十足的飯菜雖說是“享福”了，並未是好事啊。
健康專家告訴您，即使菜餚再豐盛，再具誘惑力，都要保持適可而止，因為吃太飽，滿足了你的食慾，但卻嚴重的傷害了你的身體。吃太飽的危害不只一點點。
1 首先會造成消化不良
吃飯吃的太飽會造成消化不良，很容易影響到腸道的負擔過重，吃的食物堆積在一起，消化起來更加困難。嚴重了會導致大腦的短暫性缺氧。
2 造成肥胖
飯吃的太飽，脾胃相當然會撐的很大，容易引起肥胖，而肥胖又會引起一系列的富貴病，比如“高血壓，糖尿病，脂肪肝，動脈硬化等”。事實證明，經常吃飯太多的人，他們的自控力也會越來越差。他們慢慢會形成一種惡性的壞習慣：暴飲暴食。一旦形成暴飲暴食，這種惡習便很難改掉。
3 影響睡眠
飯吃的太飽，會影響睡眠，由其是晚餐，吃的太多，食物沒等消化完，便要躺下睡覺，會引起失眠，有時候還會做惡夢。
4 腎病
專家發現，長期飲食過量會嚴重傷害人的泌尿系統，因為過多的非蛋白氮要從腎臟排出體外，勢必加重腎臟的負擔。
5 神經衰弱
飯過飽容易造成神經衰弱，由其是晚餐，鼓脹的腸胃會對周圍器官造成壓迫，使興奮的波浪擴散到大腦皮質其他部位，從而誘發神經衰弱。
6 老年痴呆
日本有關健康專家還發現，大約有30%至40%的老年痴呆病人，在青壯年都有長期飽食的習慣。
7 胃病
臺灣一位醫學專家說：吃的太飽所帶來的直接危害就是胃腸道負擔加重，消化不良。此外，人體胃黏膜上皮細胞壽命較短，每2—3天就應該修復一次。如果上餐還沒未消化，下餐又將其填滿，胃便使終處於飽脹的狀態，胃黏膜不會得到修復，長期以往，很容易引發胃糜爛，胃潰瘍，嚴重了導致胃癌。
綜上所述，吃飯太飽的危害真的比想象中的嚴重很多。所以為了健康，我們也要養成良好的飲食習慣。
那麼正確的一日三餐規律到底是怎麼樣的呢？
1 時間
科學的一日三餐的飲食時間應該是7點，12點，18點。早餐儘量7點之前完成，因為早上7點腸胃基本上和人一樣已經甦醒並開始工作，這個時候吃飯很容易消化。然後12點左右是午餐時間，晚餐最好的時間是6點左右，最晚不要超過7點，要給腸胃留有消化的時間。
2 細嚼慢嚥
好多中國家族的上班一族吃飯都做不到這一點，為了趕時間，一般吃飯都很快，做不到細嚼慢嚥。正確的吃飯方式就應該是細嚼慢嚥，一般一餐飯保持在半小時到40分鐘左右。
3 飲食原則
早餐要營養，可以選擇穀物類的，如：麵包，雞蛋，豆漿，牛奶等，充分保持蛋白質及維生素的供給。早餐的營養可以給大腦一天的能量。
豐盛午餐，午餐要求食物品種齊全，能夠提供各種營養素，如綠色蔬菜，水果沙拉，紅燒肉，外加一份高湯等，因為一上午的工作使體內熱量消耗較大，所以午餐可以適量補回來。
晚餐清淡，晚餐易清淡，選脂肪少，易消化的食物，儘量多以蔬菜為主，“米粥，清湯，素包子，水果拼盤”等易消化的食物，而且要吃7分飽即可。
4 正確的一日三餐規律
“早吃好，午吃飽，晚吃少”，保持這個原則，每天按時吃飯，合理搭配，不可多吃不可不吃，不吃辛辣刺激食物，不吃油膩過盛食物，不吃熱量太高食物，這就是健康飲食的好習慣。
合理規範飲食保持正確規範，合理健康膳食，滿足一日三餐身體所需，滿足人體的生長，發育和各種生理，體力活動的需求。通過合理飲食的平衡來改善人們的健康狀況，減少慢性疾病的發生。希望大家都能有一個健康的身體。
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