酸甜味道的糖醋排骨，一道传统颇受欢迎的名菜！
By 蓝纹乳酪 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 排骨 500g
- 料酒 1勺
- 酱油 2勺
- 白糖 2汤匙
- 镇江香醋 4汤匙
- 水 适量
- 生姜 5片
做法步骤
1、排骨洗净剁小块，放入生姜片，倒入料酒、酱油腌制半小时。
2、锅中倒入适量油，爆香姜片。
3、倒入排骨翻炒。
4、中火翻炒至排骨变色，煸至表面金黄色时。
5、倒入开水（水没过排骨），大火烧开，转弱中火焖煮。
6、加入料酒。
7、加入酱油。
8、加入白糖。
9、倒入镇江香醋。
10、焖煮15分钟后，开盖，大火收汁。
11、最后倒入1小勺香醋提味即可。
12、糖醋排骨
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