木須肉，不知道大家是不是愛吃，反正我是很愛吃啊！這個肉超級好做，但是又超級好吃！
材料：豬肉150克，雞蛋2個，黃瓜50克，木耳5克，蔥花、薑末、鹽、料酒、香油、味精、澱粉各適量
將雞蛋打入碗中，先取少量蛋清放入一個乾淨的碗中，再用筷子將剩下的雞蛋攪打均勻。豬肉洗淨切成薄片，用剛才預留的少許蛋清，配上溼粉，給肉片掛漿，拌勻。
黃瓜切斜片；木耳事先泡水發好，撕碎成小塊。鍋中放油，燒至5成熱，放入肉片滑散，撈出瀝乾油分。.將事先打好的雞蛋倒入鍋中，翻炒至雞蛋成型後，將雞蛋盛出備用。
鍋中留少量底油，開大火燒熱，下入蔥花、薑末，爆香。烹入料酒、下入肉片翻炒均勻，用鹽、味精調味，再下入黃瓜片和木耳，翻炒均勻
再將剛才炒好的雞蛋倒入鍋中，一起翻炒均勻。出鍋前，淋上點香油即可。好吃的木須肉就做好了！真的超級好吃！快點一起做吧！~
分享到:
