秋冬季节是我家煮汤最频繁的时候，隔三差五就会用紫砂锅煲一锅，做起来很简单，食材全部处理好，放进锅里预设好时间就不用管了，等着喝就行，有时候不想炒菜，一碗汤就着米饭就是一餐，省事儿，今天呢，我推荐一道有颜值又营养的汤给你，没事儿也给家里人煮上一锅，保证大家都夸你贤惠能干，其实简单到你想偷笑，好了，我们说正事儿。
“虫草花”并非花，属于一种真菌类，与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”，价格也很便宜，一包300克左右的卖15块钱，所以，这个是绝对的便宜实惠的东西，在这之前曾一度被商家传言是上等的滋补品，后来才慢慢的理性消费起来，现在在大型超市都可以看到，秋季可以适当的进补和要加强身体的抵抗力了，这虫草花是很好的一味温补食材，用来煮汤很好，今天下午就抽空煮了个虫草花玉米鸡汤，晚上煮点馄饨就够了。
食材：鸡半只、虫草花100克、玉米1根、纯净水
辅料：姜片、盐
做法：1、鸡肉清洗干净，包括脊骨两边的淤血，鸡肚子里面油脂厚的地方切掉，斩小块后用开水焯一下，洗干净备用。
2、虫草花洗干净后用淡盐水泡十分钟，我听说劣质的虫草花会被染色，这个虫草花倒还好，水会有点变色，但虫草花没褪色，第一次吃，没经验，反正去大超市买的，应该没事儿。
3、紫砂锅洗干净，将处理好的鸡块、虫草花丢进去，放几片生姜，加1000毫升的纯净水，炖煮一个小时。
4、玉米切小块，鸡汤炖煮一个小时后就可以丢进去了，然后再炖煮一个小时就可以了，汤好后放盐调味即可。
温馨小贴士：
鸡汤炖两个小时就足够了，紫砂锅提前设定好时间就行，汤要煮好后再放盐，保证鸡肉吃起来不柴不硬，不喜欢鸡肉的可以用排骨、鲍鱼都行，要么拿来炒菜或者蒸菜都行，吃法还是很多的。
虫草花是很受欢迎的食材，餐厅也经常拿来做药膳，算是药膳里的宠儿了，中老年人是非常适合食用的，虽然很补，孩子就尽量不吃或者少吃，因为比较容易引起消化不良和肠胃功能紊乱，好了，周末了，也该给家人改善改善伙食了，明天就做吧。
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