黴菌毒素被稱為豬場“萬病之源”，由它引起機體免疫抑制，抵抗力下降，導致常見的三十多種疾病發生率增高，給豬場造成嚴重的經濟損失。

如何避免黴菌毒素中毒？

1、根據黴菌毒素的產生條件，採取一定的預防控制措施

黴菌廣泛存在於自然界，對生存條件要求不高，只要有適宜的生長基質、溫度、溼度、水分、適當的通風透氣、一定的pH值等6個基本條件就可產生黴菌及其毒素。大部分黴菌屬中溫型微生物，適宜生長溫度在20℃~28℃、相對溼度大於80%~85%、水分大於13%~14%。

01、嚴把原料質量關

由於黴菌毒素在谷實籽粒中分佈很不均勻，主要集中於黴壞、破損及蟲蛀籽粒中，所以原料需選擇無黴壞、破損及蟲蛀產品，玉米含水量不應超過14%，豆粕、糠麩、草粉類含水量不應超過13%，魚粉、骨粉、肉骨粉等含水量不應超過12%，原料應堅持先進先出原則，儘量縮短庫存時間。無專業原料檢測能力的豬場應選擇信譽可靠的供應商。

02、飼料及原料存貯控制

倉儲過程中控制好飼料溼度和儲藏溫度，倉庫要通風、陰涼、乾燥，貯存設備要清潔、消毒，結構要完整，控制鼠害、蟲害及紫外線照射滅菌等。在飼料運輸或使用過程中，注意飼料產品的包裝袋要求密封性能好，如有破損應停止使用。運輸飼料產品應防止途中雨淋。如有黴變飼料，好的飼料成品料或原料切忌與汙染的飼料或原料一起堆放，並及時處理。夏季豬場配製粉料，應現配現用。

03、加強飼養管理

在養殖過程中，要加強飼養管理，改善豬場環境條件。飼餵前，檢查飼料是否發生黴變，杜絕飼餵黴變飼料；注意經常清理沖刷食糟，防止飼料死角堆積，避免食入黴變飼料。

2、防止黴菌毒素中毒的常用方法

01、剔除原料黴粒

由於黴菌毒素在谷實籽粒中分佈很不均勻，主要集中於黴壞、破損及蟲蛀籽粒中，利用手工、機械或電子挑選技術，剔除黴變顆粒。原料過篩是一個簡單而有效地方法，70%的黴菌毒素可以通過過篩去掉，大大降低飼料中的毒素含量。某些在田間生長期感染黴菌的谷實其比重較正常小，可利用風選法將小而輕的黴變顆粒吹掉。

02、添加脫黴劑

目前市場上各種黴菌毒素吸附劑材料主要為蒙脫石、改性硅鋁酸鹽晶體、酵母細胞壁提取物等。由於當前飼料中的黴菌毒素問題嚴重，應選擇高效複合且對營養吸附少的脫黴劑，比如長沙綠葉公司的高效複合脫黴劑“納蒙脫素”。

03、添加營養保健品

通過營養性措施減少黴菌毒素對機體的負面影響，並修復免疫損傷解除免疫抑制，提高抵抗力。母豬可選擇“母豬大壯素”，修復免疫損傷，解除免疫抑制，潤腸通便，促進毒素排洩；生長育肥豬可選擇“大荘素”，消除黴菌毒素導致的免疫抑制，提高抵抗力，同時補充被黴菌消耗損失的營養，確保快速生長，提高飼料利用率。