霉菌毒素被称为猪场“万病之源”，由它引起机体免疫抑制，抵抗力下降，导致常见的三十多种疾病发生率增高，给猪场造成严重的经济损失。

如何避免霉菌毒素中毒？

1、根据霉菌毒素的产生条件，采取一定的预防控制措施

霉菌广泛存在于自然界，对生存条件要求不高，只要有适宜的生长基质、温度、湿度、水分、适当的通风透气、一定的pH值等6个基本条件就可产生霉菌及其毒素。大部分霉菌属中温型微生物，适宜生长温度在20℃~28℃、相对湿度大于80%~85%、水分大于13%~14%。

01、严把原料质量关

由于霉菌毒素在谷实籽粒中分布很不均匀，主要集中于霉坏、破损及虫蛀籽粒中，所以原料需选择无霉坏、破损及虫蛀产品，玉米含水量不应超过14%，豆粕、糠麸、草粉类含水量不应超过13%，鱼粉、骨粉、肉骨粉等含水量不应超过12%，原料应坚持先进先出原则，尽量缩短库存时间。无专业原料检测能力的猪场应选择信誉可靠的供应商。

02、饲料及原料存贮控制

仓储过程中控制好饲料湿度和储藏温度，仓库要通风、阴凉、干燥，贮存设备要清洁、消毒，结构要完整，控制鼠害、虫害及紫外线照射灭菌等。在饲料运输或使用过程中，注意饲料产品的包装袋要求密封性能好，如有破损应停止使用。运输饲料产品应防止途中雨淋。如有霉变饲料，好的饲料成品料或原料切忌与污染的饲料或原料一起堆放，并及时处理。夏季猪场配制粉料，应现配现用。

03、加强饲养管理

在养殖过程中，要加强饲养管理，改善猪场环境条件。饲喂前，检查饲料是否发生霉变，杜绝饲喂霉变饲料；注意经常清理冲刷食糟，防止饲料死角堆积，避免食入霉变饲料。

2、防止霉菌毒素中毒的常用方法

01、剔除原料霉粒

由于霉菌毒素在谷实籽粒中分布很不均匀，主要集中于霉坏、破损及虫蛀籽粒中，利用手工、机械或电子挑选技术，剔除霉变颗粒。原料过筛是一个简单而有效地方法，70%的霉菌毒素可以通过过筛去掉，大大降低饲料中的毒素含量。某些在田间生长期感染霉菌的谷实其比重较正常小，可利用风选法将小而轻的霉变颗粒吹掉。

02、添加脱霉剂

目前市场上各种霉菌毒素吸附剂材料主要为蒙脱石、改性硅铝酸盐晶体、酵母细胞壁提取物等。由于当前饲料中的霉菌毒素问题严重，应选择高效复合且对营养吸附少的脱霉剂，比如长沙绿叶公司的高效复合脱霉剂“纳蒙脱素”。

03、添加营养保健品

通过营养性措施减少霉菌毒素对机体的负面影响，并修复免疫损伤解除免疫抑制，提高抵抗力。母猪可选择“母猪大壮素”，修复免疫损伤，解除免疫抑制，润肠通便，促进毒素排泄；生长育肥猪可选择“大荘素”，消除霉菌毒素导致的免疫抑制，提高抵抗力，同时补充被霉菌消耗损失的营养，确保快速生长，提高饲料利用率。