05.07 為了壯陽，他居然生吃泥鰍

現在在一些網頁上能看到一些關於生吃泥鰍能治療陽痿的信息，其實生吃泥鰍非但起不到壯陽的作用，反而會增加患上其他疾病的風險，比如會增加消化道寄生蟲感染等風險。下面介紹下泥鰍怎麼服用才能發揮它的最大保健效果。

泥鰍不僅是很好的食用價值而且還有一定的要用價值。在用藥方面，早在《本草綱目》裡記載泥鰍性味甘、平、無毒，具有調中益氣、壯陽祛溼等功能。本身存在一定的壯陽功能，但是要注意他的服用方法，古書上記載取活泥鰍放在清水中養一天，除盡腸內臟物，再將其烤乾，研為細末，服之。泥鰍身體之所以光滑，是因為其皮膚中可分泌一種黏液，即“泥鰍滑液”，它也是一種藥物民間常用其黏液治癰腫、中耳炎等。在食用方面，泥鰍的肉質十分細嫩，味道鮮美，據營養學家研究測定，泥鰍可食用的部分每100g含蛋白質9.6g，遠比一般的魚、肉類要高，人體所需的氨基酸，如賴氨酸等含量則更高，還含有大量維生素，與其它魚類相比較高。

食用方法多為直接烹調，民間有泥鰍燉雞蛋做法為：清水淨養過3-4天的泥鰍適量，加入適量的鹽和辣

椒，再加入5g乾薑12枚大棗，這樣起到溫補中焦脾胃的作用。還有一些其他做法比如芝麻黑豆泥鰍湯起到溫補腎精的作用、黃芪泥鰍湯起到補益氣血的作用等。

另外提醒大家，泥鰍的生命力比較頑強，即使在臭水溝裡也能生存。但是髒水中生長的泥鰍會含有寄生蟲等病原體還有重金屬超標的風險，所以建議食用正規飼養的泥鰍。