身边的很多朋友，只要一提到吃，就会竖起耳朵，两眼放光，一个个更饿狼一样，一个个更饿狼一样，现在的人对吃确实有不可抵挡的魅力，做一个吃货现在一点都不丢人，现在大多数人聚在一起都是在谈论吃，谈论自己会做什么，谈论自己见过什么吃的，对于吃也是打开社交一个话题，所以现在关系自己吃很有必要，也不丢人，言归正传，看今天的关于吃的文章吧。今天要说的是关于大家的一个温暖回忆，大学不让做饭，但依旧挡不住吃货们的脑回路，比如说煮火锅·····
一个个更饿狼一样，现在的人对吃确实有不可抵挡的魅力，做一个吃货现在一点都不丢人，现在大多数人聚在一起都是在谈论吃，谈论自己会做什么，谈论自己见过什么吃的，对于吃也是打开社交一个话题，所以现在关系自己吃很有必要，也不丢人，言归正传，看今天的关于吃的文章吧。今天要说的是关于大家的一个温暖回忆，大学不让做饭，但依旧挡不住吃货们的脑回路，比如说煮火锅·····
火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展各种口味，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。很多大学生都喜欢把饭菜买回来寝室，几个人拼着吃，当时的气氛很不错，到现在想起来还是特别温暖的感觉，但是有时候还经常断电，宿管阿姨也经常来骂，但是仍然抵挡不住同学们的热情。
这可能是最豪华的宿舍火锅了吧，看着不比重庆火锅差，你说呢？这样一顿火锅下来，宿舍几个人，买点丸子，青菜，羊肉等等，每个人平均50左右吧，大学不让用大功率电器，但依旧挡不住吃货们的脑回路，比如说——火锅这样的画面你还记得吗？
一般而言，火锅基本上只有三大类别，第一种汤为淡味，而以涮生片为主，蘸料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉最具代表，第二种是锅内的料已熟，如砂锅鱼头、羊肉炉等，炉火只是做为保温作用，并用来烫青菜。
如今，随着科技的进步，烹饪技艺的发展，火锅品种也异彩纷呈，各具特色，依燃料而分有木炭火锅、煤气火锅、电火锅、酒精火锅等；就质地而论有锡制火锅、铝制火锅、不锈钢火锅、搪瓷火锅等；按结构来说有连体式火锅、分体式火锅、鸳鸯式火锅等；按烹饪风格来说，有汤卤火锅、清炖火锅、水煮火锅等。用电饭锅煮也是非常的厉害！
用盆也可以吃火锅！真的是，上有政策下有对策，说的一点也没错！
如今很多人再也回不去那段无忧无虑的日子了，网友们有没有在寝室吃火锅的经历呢？在这里提醒大家，火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学。一要注意选料新鲜，以免发生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，并失去鲜味；若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。此外，应注意不要滚汤吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。
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