主料： 苦瓜1根； 輔料： 香油適量，鹽適量，芝麻適量，白糖適量，辣椒1根，蒜泥若干，食用油適量；
配方： 苦瓜切開，把饢去掉洗淨。
把上一步洗淨的苦瓜切薄片。
把切好的苦瓜片開水焯熟，撈起淋水。
蒜頭切碎搗成泥，辣椒切碎，放入步驟3撈起的苦瓜裡。
加適量香油，涼拌醬油，熱鍋，下食用油，油沸後澆在苦瓜上拌勻，這樣一盤爽口的涼拌苦瓜就好了！
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主料： 苦瓜1根； 輔料： 香油適量，鹽適量，芝麻適量，白糖適量，辣椒1根，蒜泥若干，食用油適量；
配方： 苦瓜切開，把饢去掉洗淨。
把上一步洗淨的苦瓜切薄片。
把切好的苦瓜片開水焯熟，撈起淋水。
蒜頭切碎搗成泥，辣椒切碎，放入步驟3撈起的苦瓜裡。
加適量香油，涼拌醬油，熱鍋，下食用油，油沸後澆在苦瓜上拌勻，這樣一盤爽口的涼拌苦瓜就好了！
