小龍蝦的誘惑力是極大的,最近朋友圈天天都霸屏了。上午弟弟上班時間不忙就跑去超市給買了小龍蝦,然後送回來讓我給燒,拎起鍋,揮起鏟子,燒。麻辣小龍蝦,成品圖
食材小龍蝦一斤多黃瓜兩根啤酒一罐調味料一包小蔥兩根食用油烹飪方式:炒,燉處理食材:二十分鐘烹飪時間:二十分鐘口味:香辣
小龍蝦準備去頭,去蝦線,然後用刷子刷,
清水沖洗幾遍,好吧,我不太接受得了不處理一下就燒的小龍蝦。
黃瓜去皮切段備用,個人習慣哈,總覺得黃瓜要去皮才算乾淨,總擔心表皮上有啥殘留物
鍋裡倒入適量的油燒熱,倒入清洗乾淨的小龍蝦煸炒
小龍蝦變顏色以後,倒入調味包翻炒出香味,這個裡邊有花椒,所以就扯成麻辣了哈!
倒入啤酒煮開
然後加入黃瓜繼續大火煮十五分鐘左右
等湯汁收得差不多了,加入蔥段,哈哈今天的蔥是被我用手摺斷的,因為砧板上有別的菜,不好切蔥。
為什麼放黃瓜呢,因為以往經驗來說,黃瓜吸收湯汁的鮮美,味道特別好,關鍵是下酒和下飯。有三個這麼多吧,特別的辣。但是味道很好