戰友蔡春禮是一名軍旅畫家，不僅畫畫得有特色，還做得一手好菜，每次味道、色香都讓人讚不絕口。今天，戰友又要下廚，為我們做一桌佳餚，有海鮮、也有蔬菜、還有牛肉、豬肉，每一道菜都是精心製作，真是一桌美味佳餚。這裡向大家展示一番，看到圖片都會流口水。圖片中是焯過後的菠菜。
用熱油、調料拌過後的菠菜。吃起來爽口甜嫩，味道好極了。
芹菜切成這樣不多見，看上去綠油油的，令人賞心悅目。
用熱的辣椒油熗過後的芹菜，色香味俱全。
熗土豆絲這樣的切法也不算多，一般都切得比較細。
調製幹辣椒油，拌到土豆絲裡，再加點香菜，土豆絲香脆可口。
野豬肉燉蘿蔔，先把野豬肉燉到八分熟，而後加入蘿蔔再燉。
出鍋裝盤的蘿蔔燉野豬肉，肉質吃上去細嫩，不用使勁嚼，野豬肉就嚼碎了，濃郁的豬肉味沁入心脾。加上蘿蔔的香嫩，也是一道好菜。
這是戰友親手滷製的牛肉，一般吃牛肉要好牙口，而且容易塞牙。戰友滷製的牛肉，火候掌握得很好。牛肉吃起來有口感，但又不難嚼，吃進嘴裡很享受，鹹淡適中，香味濃郁。
青島請人吃飯海鮮少不了，蠣蝦做起來相對簡單人，加點清水和花椒煮一煮就可以。這是洗乾淨的鮮蝦。
煮熟後裝盤的蠣蝦。
青島請人吃飯，海魚是必上桌的。這次戰友一下做了兩道魚，一道是鱸魚，一道是金鯧魚。魚要做好，技術含量比較高，沒有一定功力是做不好的。圖為洗乾淨的鱸魚。
圖為洗乾淨的金鯧魚
戰友蔡春禮採用紅燒燉煮的方法，將兩條魚一鍋燉煮，最後在上面散上香菜。大家吃過魚後，都對魚的味道讚不絕口。
出鍋的鱸魚
戰友蔡春禮還準備的水餃，他用豆腐、芹菜沫、生薑等材料調製餃了餡。
對於一個男人來說，餃子包得很有水平。
吃餃子少不了調料，調料調得也很不錯。裡面加入了醋、醬油、香菜沫、姜等材料。
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