於佳儉
我以前在成都創業的時候，也曾加盟過餐飲，做的是火鍋冒菜，最後因為房東漲房租把我們逼走了。對於題主這個問題，我可以提供以下幾個建議：
第一，捂緊你的錢袋子。你的錢來得不容易，不要輕易交出去，不管是餐飲還是其他行業。
第二，餐飲連鎖加盟有很多類別，一定要選你熟悉的。比如我，我之前在成都開快餐店，只有一個店那種，一年辛苦下來也就十多萬，比打工和上班強，無意中看到當時的火鍋冒菜生意很火爆，就瞭解了下，發現適合自己，就去加盟了。一般情況下，加盟的方式有很多種，我只介紹我加盟的這種：一次性繳費，然後火鍋冒菜底料從總店進。說白了，總店先用低價加盟費套住你，然後持續賣底料賺錢。
第三，自己一定要有一個熟悉餐飲的團隊，至少要有兩三個人，明白：所加盟的餐飲到底好不好吃；如果通過採購節約成本；如何管理等等
第四，很多餐飲其實沒必要加盟，因為再好的一個餐飲品牌，如果你找不到好的口岸，你及時加盟了也會虧。作為餐飲創業者，我建議一定要兩手抓：一手抓創業項目的收集整理，一手抓商業店鋪的收集整理。只有當你發現那個適合你某個項目的店鋪後，你的成功幾率才會大。
最後，提醒下：你的創業團隊最好兩三年內不要分離，否者很容易對你的項目造成影響。
壯壯媽私房美食
注意四點
1.項目的商業模式，也就是投資者的盈利模式，特點是簡單操作，容易複製
2.健全的運營模式，會員制度，拓客模式，鎖客模式，主題活動
3.完善的落地保障，培訓，駐店
4.品牌保障，廣告支持，品牌知名度宣導
劉海川
先去查資質，國家商務部有個專門特許經營備案的網站，只有各項資質齊全，已經兩家加盟店開業一年以上，就要做特許經營備案，至少這個品牌是正規合法的，是國家允許收加品牌使用費的，如果被沒有備案的騙了，可以起訴要回加盟費，因為沒有正規備案就收加盟費是不合法的
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