今天早上，看女兒感冒咳嗽好些了，我就送她去幼兒園讀書，不然在家裡女兒沒伴玩很無聊，老是看手機和電視，對眼睛不好。送完女兒去讀書後，像往常一樣開車去菜市場買菜，買了瘦肉5元、胡蘿蔔0.7元、青辣椒2元、榨菜一包1元、花蛤5.3元、滷好的豬頭肉9元、土豆一個1元，總共買了24元。把這些菜清洗乾淨，切好，準備炒菜。
花蛤蒸蛋，這道菜我從來沒做過，也是看了一個朋友在家裡做這道菜，朋友說特別好吃，我今天就嘗試做做看。花蛤一定要清洗乾淨，我買花蛤都會裝些鹽水回來浸泡，再用水清洗好幾遍，這樣，花蛤才不會有沙子。做法：將清洗乾淨的花蛤裝在盤子裡放點生薑絲，再將花蛤放入鍋裡清蒸，蓋上鍋蓋。
清蒸3分鐘花蛤基本上都開口了，把花蛤端出來，將生薑絲夾掉，清蒸的湯水倒掉。
碗裡打一個雞蛋，這雞蛋是自家養的雞下的蛋，紅心的，特別有營養，而且，口感非常好。
倒入溫涼水、鹽、生抽和雞蛋一起攪拌均勻。
將攪拌均勻的雞蛋液倒入花蛤盤子中。
覆上一層保鮮膜密封。
放入鍋裡隔水用大火清蒸5-7分鐘，雞蛋液就凝結、熟了、端出。花蛤蒸蛋面上撒點香蔥，鍋裡燒油，油燒熱到冒煙，油直接澆到面上，一陣香氣飄出，最後，再倒點蒸魚豉油在上面，更香了。
花蛤蒸蛋，色澤美觀，蛋嫩滑爽口、入口即化，再加上花蛤的鮮美，整道菜美味可口。
胡蘿蔔土豆炒瘦肉絲，做法：熱鍋倒油，油燒熱了。
將醃製好的瘦肉絲倒入油鍋裡煸炒，瘦肉變色，馬上起鍋。
起鍋的瘦肉用碗裝好。
熱鍋倒油，油燒熱了，把大蒜沫放入油鍋裡煸炒，炒出香味。
將土豆絲和胡蘿蔔絲一起倒入鍋裡翻炒，炒到有土豆絲和胡蘿蔔絲變軟後，炒的過程中可以適當加一點清水。
把瘦肉絲一起倒入鍋裡翻炒，加鹽下去調一下味道。
最後，撒點香蔥，就可以起鍋了。
胡蘿蔔土豆炒瘦肉絲，色澤鮮豔，瘦肉嫩滑，整道菜看起來非常有食慾，營養豐富。
榨菜肉絲湯，湯清淡、清爽，微酸，喝起來真爽口。
豬耳朵炒辣椒，這道菜是老公自己炒的，今天炒的湯汁比較多，比上次炒得辣多了，但辣得過癮，特下飯。想想去年老公經常忙於工作，都是我和女兒倆人吃飯，今年老公中午都有回來吃飯，也會自己下廚炒菜，感覺開心多了，也甜蜜多了。我和老公的甜蜜午餐，4道菜才花24元，好吃又實惠，有一道花蛤蒸蛋，老公誇我做得很美味，特別是裡面的蒸蛋，嫩滑，入口即化，非常鮮美，對我做的這道菜讚不絕口呢，好開心！
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