豬肉半斤，要有肥有瘦的。
豬肉用絞肉機或者用刀剁成泥。
打進去一個雞蛋，放蔥薑末，十三香，耗油，雞精，少量鹽，少許澱粉。
朝一個方向攪拌上勁，攪成粘稠狀不散開就可以。
冬瓜切片，切兩片姜。
鍋裡燒水，放冬瓜片，薑片，胡椒粉，鹽，水開開始下丸子。
下丸子的時候全程小火。
用勺子挖一勺肉泥，在手心裡搓圓，放開水鍋裡。
所有丸子做好，轉中火煮5分鐘就可以出鍋了。
盛碗裡，滴上香油，撒上香菜，完美！
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豬肉用絞肉機或者用刀剁成泥。
打進去一個雞蛋，放蔥薑末，十三香，耗油，雞精，少量鹽，少許澱粉。
朝一個方向攪拌上勁，攪成粘稠狀不散開就可以。
冬瓜切片，切兩片姜。
鍋裡燒水，放冬瓜片，薑片，胡椒粉，鹽，水開開始下丸子。
下丸子的時候全程小火。
用勺子挖一勺肉泥，在手心裡搓圓，放開水鍋裡。
所有丸子做好，轉中火煮5分鐘就可以出鍋了。
盛碗裡，滴上香油，撒上香菜，完美！
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