最近，四川省食品安全委員會辦公室印發《2020年食品安全專家委員會工作要點 》，明確在五個方面凸顯地位和作用，助力提升食品安全綜合治理能力，支持“川字號”食品產業持續健康發展。
服務重大決策諮詢
參與全省食品安全發展規劃和政策法規、食品安全現代化治理體系建設、食品追溯體系建設、重大食品安全事故應急處置和危害性評估等工作，及時向省食品安全委員會及其辦公室提供重要信息和建議，為黨委、政府和監管部門治理食品安全重大問題提供決策參考。協助做好食品安全行政執法與刑事司法銜接工作。
開展風險預警交流
參加監管部門組織的食品安全形勢分析研判會，分析研判全省食品安全形勢，排查食品安全工作中潛在的突出問題以及主要成因，提出對策建議。協助開展專項風險監測和風險管理。針對監管部門實施的食品安全監督抽檢結果，不定期進行風險解析解讀，及時發佈消費建議和風險預警信息。
加強宣傳教育培訓
組織開展食品安全科普和食品生產技術、食品經營風險管理、餐飲服務技術規範等內容的宣貫培訓，幫助基層監管人員提升專業素養，幫助公眾提升食品安全鑑別能力。有計劃地組織“食品安全知識專家大講堂”活動，積極參與“食品安全宣傳週”活動，廣泛開展食品安全科普公益宣傳、科普講座、專家論壇等活動，加強與公眾廣泛互動交流。
紮實做好基礎研究
積極參與食品安全國家標準的立項研究，協助配合衛生健康部門做好食品安全地方標準、企業標準的研製工作。圍繞全省2020年食品安全重點工作安排，針對當前食品安全領域的重（難）點問題，組織開展重大食品安全課題研究。
支持產業創新發展
圍繞落實省委、省政府構建具有四川特色優勢的“5+1”現代產業體系和現代農業“10+3”產業體系的部署，結合日常監管、抽檢監測、舉報投訴、輿情監測等方面反映出來的突出問題，針對企業發展中存在的技術性困難，主動幫助企業解決具體問題。支持和鼓勵專家開展科研攻關，研發更多更具市場競爭力的創新產品。
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