前幾天有個女同事跟我聊天時說到一個事，那就是每到冬天，她老是出現手腳冰涼、皮膚乾枯暗黃、晚上失眠多夢、掉頭髮的症狀，問我應該怎麼辦？其實這些症狀都是氣血不足的表現，之前我老婆每到冬天也是這樣，特別是手腳從早到晚都是涼的，晚上睡覺怎麼暖也暖不熱，帶老婆去了很多次醫院，也吃了很多中藥西藥，一直沒有調理好，實在讓人憂傷。有一次給奶奶打電話，將這個煩惱說給奶奶聽，奶奶告訴我氣血不足食療效果比吃藥好多了，並建議我多給老婆做紅棗黑米粥來喝，這道美食粥可以很好的補氣血，暖身又驅寒。我當時也是抱著試試的態度，每天都會給老婆做一道這湯來喝，喝了半個月之後，氣血不足的症狀消失了，手腳再也不冰涼了，下面將這道湯分享給大家。
這道湯的主要食材是紅糖、紅棗、紅豆和黑米，都是具有很好的補氣血功效。紅糖富含碳水化合物、蛋白質、水分、礦物質、尼克酸、硫胺素等營養物質，常吃紅糖具有補氣養血、驅寒暖身、補充身體營養的功效；紅棗含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C、18種氨基酸、礦物質等營養物質，這些營養物質具有美白祛斑、延緩衰老、滋補脾胃、補氣養血的功效，紅棗是一道天然的補血聖品，女性要多吃；黑米素有“補血米”的美稱，富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，還有普通大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，有延緩衰老、滋陰補腎、養氣活血、開胃益中、補益脾胃、養肝明目等功效；而紅豆同樣有養心補血、健脾胃等功效。
將這四種食物搭配在一起煮成粥，做法簡單快手，常吃可以暖身暖胃，補氣養血，讓你氣血十足，手腳不再冰涼，小臉紅撲撲，女性冬天一定要多喝。話不多說，接下來就把這道美食粥的烹飪方法分享給大家。
【紅棗黑米粥】
【食材】：黑米50克、紅棗10顆、紅糖適量、紅豆50克、花生20克
【烹飪方法】
1、準備一個碗，碗裡倒入適量的清水，然後將紅豆、黑米和花生分別淘洗乾淨後，倒入碗中浸泡，冬天天氣冷，可提前一天浸泡。
2、將買來的紅棗用清水清洗乾淨後，用刀對半切開，去掉內核後備用。紅棗去核後，吃起來不易上火，還不用吐核，比較方便。
3、準備一臺電飯鍋，然後將黑米、紅豆和花生，連同浸泡的水一起倒入鍋中，加入去核紅棗後，倒入適量的清水，稠粥米與水比例大概1：4，稀粥比例1:5，想要喝稠粥就少放點水，想要喝稀粥，就多放一點水，看個人喜好。
4、啟動電飯煲煮粥模式，煮粥需要大約1個小時左右。家裡有砂鍋的也可以用砂鍋來煲粥，這樣味道會更好，但所需時間會更長。
5、待黑米粥煮好後，調入適合自己口味的紅糖，蓋上鍋蓋燜幾分鐘即可。這道補血養顏、滋陰補腎的美食粥，紅棗黑米粥就做好了。
【烹飪技巧】
1、淘洗黑米的時候，無需淘洗太多次，以免破壞黑米表面營養。
2、煮黑米粥的時候，泡米的水也要倒進電飯鍋中，與米同煮，這樣能更好地保存營養成分。
3、紅棗去掉內核，這樣吃才不會容易上火。
今天這道紅棗黑米粥的美食分享到這裡就結束了，這裡還有其他不同美食等著大家，喜歡美食的可以點個關注，點關注不迷路，咱們下道美食再見！
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