吃饱了再走
在这样寒冷的冬日，寒风凛冽，这么寒冷的天，可以说为自己精心准备一顿早餐是很困难了。但是自己不想起床还好，再冷自己也可以凑合，但是自己家的孩子必须要吃得好才能去上学啊，就像早晨的学校大多数学生都是为了晨读直接进了教室，而也有的是匆匆忙忙，边走边吃，而还有的是到了教室后掏出凉牛奶和干巴巴的面包。以前瑞秋上学时候也是会这样，经常因为起来晚吃不上早饭，现在也会因为早上着急去上班匆匆忙忙对付一口就出门了，长期以往对于自己的身体肯定是不利的。今天瑞秋给各位推荐一款五分钟就可以解决的营养早餐，非常适合早上做，家常热汤面，又有主食满足你的胃，又有汤汁温暖你的心。再煮上一个鸡蛋，趁待着糖心的时候捞出，吃起来简直是美滋滋，让你学会后再也不担心起来晚或者是没有时间准备早餐啦。
惊为天人热汤面
其实我们所说的家常热汤面，不过就是一把面条的事情。它不像干拌面那样味道鲜香，也不像杂酱面那么多的食用起来的考究，更不会像在街边的小面馆里吃麻辣小面的体验。但像瑞秋之类的很多人在早晨睡眼惺忪，胃里的黏液还没有消退的时候，就比较钟爱一碗热乎乎的面和鲜浓的高汤，在饥饿的时候这种简单的食材胜过任何的山珍海味。其实家常热汤面的诱惑不在于高汤，而在家中的普通用料也一样可以召唤出飘香万里，惊为天人的热汤面。
早上在你睡眼惺忪的时候，将你的面条从大碗里捞出来，浇上熬制好的高汤，放上两片牛肉，撒一撮香菜和葱花，带着汤汁儿，冒着热气儿的面和汤填饱你饥肠辘辘的清晨。一抬头，一擦嘴，整个过程只需要十分钟，给你美好的一天做了个完美的开端。
一碗热汤面丨吃上顶一天
讲了这么多，接下来为大家带来我们今天的主角，家常热汤面，来看下我们家常的做法。
【食材】面条、猪肉、榨菜
【配料】油、盐、姜、葱、老抽
1.准备一袋榨菜和少许猪肉，为什么有这两样我们后续会介绍到。
2.猪肉和姜切丝备用。
3.锅里加入适量油，炝锅，放肉煸炒变色。变色后加入榨菜，煸炒一分钟，放入适量的盐。
4.加入开水，开水沸腾后再煮五分钟左右，这既是我们面条的浇汁了。
5.开火后继续煮面，碗里加入少许老抽、葱花、还有盐。煮面的水烧开后取少许化开调味料。
6.捞出面条，并将之前我们做好的浇汁倒在面条上即可。
以上就是我们家常热汤面的做法， 各位小伙伴学会了吗~
总结
1、建议使用手擀面？
手擀面更劲道，可以让热汤面里的汤更浓稠，大多数挂面都有大量的面粉防止面条黏在一起，煮面的时候整锅汤都是很浓郁的，可以说是汤浓味醇。
2、为什么要加榨菜和猪肉？
其实这是我的个人偏好，加榨菜可以在睡眼惺忪的情况下打开你的胃，避免一碗面条的单调，而猪肉也可换为牛肉，在清晨为你的身体补充能量。
3、可以加一些青菜嘛？
可以加小白菜或者娃娃菜之类的，这样可以荤素搭配，让你摄入的营养更全面、足量、均衡。
4、关于葱姜
我们在做汤面首先就是炝锅，因为可以调整整体的味道，而且姜末在汤里一起喝下去，在这个凛冽寒冬更有助于驱寒，肉、菜、面可以打开你的胃，而一碗浓汤可以温暖你的心。
这是2019年瑞秋的第51周。
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