黄善民
“专业模式”就是说，一些参数可以手工调节。比如如下图，是华为P9的几个拍照参数。
最左边的图标代表“测光模式”。一般手机都会提供三种测光模式：矩阵测光、中央重点测光、点测光。大多数情况下我们点测光就可以，比如拍人像、静物、风景等等；特定条件下需要准确的测光，测光范围比点测光更大时，选择中央重点测光。
接下来左边第二个，是ISO，表示感光度。光线明亮时，ISO可以适当调小；光线暗时，ISO可以适当调大，以确保拍出来的照片不会太暗。但是要注意，ISO越大，照片的噪点就会越多，影响画质的细腻。
左边第三个，是S，表示快门速度。分母越大，快门速度越快，越能把动感的画面抓拍清晰。快门速度越慢，越容易拍模糊。
右边第三个，是EV，表示曝光补偿。表示相机会自动根据场景光线的明暗度，算出的合适的曝光参数，让画面更亮一些或者更暗一些，从而达到明暗适度的拍摄效果。如果拍摄场景的光线比较暗，要增加EV值，EV值每增加1.0，相当于摄入的光线量增加一倍。如果光线过亮，要减小EV值，EV值每减小1.0，相当于摄入的光线量减小一倍。
右边第二个，是AF，表示对焦模式。一般手机的对焦模式有三种，单次自动对焦、连续自动对焦、手动对焦。如果是拍人像或者静物，可以用单次自动对焦，如果是拍移动的物体，可以选择连续自动对焦。
最右边的参数，是AWB，表示白平衡。调节白平衡，可以调节色彩还原的真实度。如果是在室外，这个参数保持自动就行。如果是在室内，那么光线偏黄或者偏红或者偏黄，就要调节白平衡的值了。
无花无花
一、构图
大多数安卓手机的相机中都有“九宫格”辅助线，这能有效的帮助构图。九宫格的四个点被称为“黄金视角”，所以在拍摄时最好把画面的主体安排在九宫格的四个交叉点上。另外，还有一些手机的相机中会有黄金比例、螺旋构图两种构图方式，不过这两样比较少。
二、对焦/测光
拍照要选好对焦和测光的位置，大部分手机都可以自动对焦，测光也是联动的。你用手指点击一下手机屏幕，屏幕上就会出现一个方框或者圆框，这个就是对焦。测光会根据你定的焦点自动调整曝光值。iPhone6s在焦点旁边还会有一个小太阳，上下滑动可以调整曝光量（相当于相机里的曝光补偿）。
三、感光度（ISO）
感光度即相机对光线的敏感程度，感光度越高、画面越亮；感光度越低、画面越暗。另外，感光度还影响着画质，感光度越高，所带来的噪点越多，画质越低；感光度越低，所带来的噪点越少，画质越好。
大家在调整感光度时要适当调整，能用低感光度拍摄就用低感光度拍摄。
四、快门速度
快门速度就是画面的曝光时间，一般来说，快门速度越快，曝光量越低，反之曝光量越高。手机的“快门速度”用于定义镜头捕捉光线的时长。现在像华为的“流光快门”和努比亚的“光绘模式“都可以轻松拍出车流和光绘的照片，无须再手动调节快门。
五、白平衡
一般手机的专业模式中，除了自动白平衡外，还预置了四种白平衡的调节，分别是：荧光灯、日光、闪光灯、阴天。如果你无法理解这些白平衡，就在拍摄时全部试一遍就行了。
六、HDR功能
HDR以前讲过，iPhone和大部分安卓机都自带这个功能，在拍摄画面中如果同时有非常明亮/非常昏暗的区域（比如逆光拍摄），使用HDR模式可以保留更丰富的高光和暗部细节。但是这个功能也要看怎么用，千万别难用。对于拍摄普通场景，最好不要用HDR功能。
七、靠近主体
手机拍照的镜头是定焦头，它是不支持变焦的；虽然有很多手机厂商说自己的手机支持变焦，但是变焦后拍出来的效果很差。
目前市场上大多数手机的摄像头焦段在26mm—35mm之间，像苹果手机它的摄像头等效焦段为28mm；而手机摄像头28mm的焦段和相机的35mm焦段是很接近的。
所以在使用手机拍照时要尽量靠近被物体，但是并不是意味着疯狂靠近，而是在镜头可对焦的范围内尽量靠近，这样拍出来的照片会更加清晰。记住千万不要用手机把景物拉近拍摄，拍出来的照片画质很渣。
总结：现在手机拍照功能很强大，而且容易弄懂，大家可以多研究手机摄影方面的知识。
摄影初级班
手机专业拍模式的参数代表什么？
我用的是荣耀8，主要的参数是iso,s,ev这三种，那么说说这几个的参数代表什么吧。
iso就是感光度，就是你想让手机进入多少光，数值越大，进来的光越多，照片就白的吓人，数值越小，进来的光越少，照片就黑。下面是两张照片，一张是iso50，一张是3200，这里是不考虑其他参数的设置所形成的效果哈。但是有个问题。iso过于大的话，照片看起来就比较粗糙，噪点多。
然后是s，就是快门，快门的数值越小，拍照速度越快，数值越大，拍照就慢，会进行长曝光。速度快可以拍到快速动作的一瞬间，比如水滴飞溅，速度慢就会增加曝光时间，增加光的吸收，主要用于光线不足。但是快门通常又搭配iso的数值使用，都是要看进光亮的多少，才能拍出正常的照片。下面一张是较快的快门拍的跟较慢的快门拍出来的照片对比。
最后一个曝光，我的手机上呢可以设置±4.0，负数就是拉低曝光，光线更暗，正数就是提高曝光，光线更亮，让照片更亮。比如天气是阴天，你就可以提高曝光，让天空看起来更亮。看一下对比。
这三个基本上就是专业模式里的常见参数了，都要根据拍照当时的情况来选择数据，综合考虑。这样才能拍到喜欢的照片。
我的拍照记
现在手机拍照越来越流行，手机拍照功能也是越来越强大，从一个摄像头到两个三个摄像头，有些厂家甚至增加了专业拍照模式，也就是三个基本参数可手动调节。这种专业参数和单反是一样的。
手机拍摄的三个可调节参数：快门速度、光圈和感光度。三者都是对进光量的控制参数。只对进光量的大小产生影响。快门速度：就是按下快门后到完成拍摄的时间，可调节快慢，相应的慢门拍摄以及高速抓拍就是通过调节这一参数完成；光圈：就是镜头进光孔的大小，光圈越大，进光孔越大，进光量越多，就会产生比较明显的背景虚化效果；感光度：相机感光元件感受光线的灵敏程度，通过控制灵敏程度来控制进光量。
这就是三个基本参数的基本介绍，希望对楼主有所帮助。以上是比较理论化的介绍，楼主可以尝试两个定量一个变量来看参数的效果，这样更有助于理解。
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光影的光阴社
手机专业拍照模式的参数各代表什么？
手机专业模式的参数的含义，以为我的P9为例说明，如图在相机模式下上滑，打开专业相机拍照模式：
出现如图示的专业拍照模式参数：
这个模式下的参数基本和单反设置差不多的。
从左往右分别是：
测光模式 ISO感光度 S快门 EV曝光补偿 AF对焦模式 AWB白平衡
具体含义及用法见下图：
紫枫摄影后期教学
一般的手机专业拍照模式都会有：白平衡，感光度，曝光补偿，快门速度，手动对焦五大块。下面就这五大模块的参数作用做一一说明
1.白平衡直白点说就是为了还原物体本身的颜色，我们的视觉系统会根据物体在不同的环境下做出相应的调整，而相机只会直白的记录，这时如果没有白平衡这个功能拍出来的图片就会有很大的色差，另外很多手机里面厂商还会预制不同环境下的白平衡，我们可以根据在不同的场景中做出选择来拍照，最大系数的还原物体本身的颜色。
2.感光度俗称为ISO，我们可以简单的这样来理解感光度。
a.ISO越低，画质越好，画面越暗，快门速度也越慢。
b.ISO越高，画质越差，画面越亮，快门速度也越快
3.暴光是指补拍的物体发光或反射出来的光线，投射到感光片上，产生显影的过程。曝光补偿是一种曝光控制方式，当环境过亮开过暗时，我们除了调节ISO和快门速度这两种方式外，曝光补偿也是一种常用的方法。一般手机都会提供加减2EV的补偿，光线很强用加，环境很暗用减
4.快门速度就是说镜头捕捉光线的时长，假如你要更多的进光量而又不想借助于闪光灯，你可以使用较慢的速度，快门的数字越大，速度越慢。
5.手动对焦是对自动对焦失误的一种补偿。手机的自动对焦并不是万能的，有时被拍物体一复杂可能就自动对不上焦了，这时手动对焦就派上用场了，尤其我们要拍摄远处的场景时。
IT知识解答
我用的是荣耀V8手机，专业拍照模式参数分别有：
1. 测光：分重点测光、全局测光和点测光；
2. ISO（感光度）：有自动、50、100到800等数值。数值越小，表示感受光量的程度越低，光线较暗时要使用大感光度，但同时噪点也会增加；
3.快门：可设置8s-1/4000s。快门速度的选择要结合ISO，还有根据拍摄对象是运动的还是静止的、光线的明暗程度进行选择；
4.EV（曝光值或叫曝光补偿）在光线复杂的情况下，相机的测光方式所得的结果差强人意，不能很好地表现拍摄意图，就要进行手动调整，比如“白加黑减”。
5. 对焦：分AF-S（单次自动对焦）、AF-C（连续自动对焦）和MF（手动对焦）
6.白平衡：包括日光、阴天、荧光等，是控制色温的工具。
专业拍照参数应同时结合拍照设置。
老黄工坊
简单理解就是比原来的效果更好。专业角度来说，是自动对焦、自动对光圈、自动优化拍摄对象和自动补光，等，综合处理成像，使得成像效果更好。有些相机还能在一定程度范围内，进行手动调制各种参数，来适应专业人士的拍摄欲望。
