03.02 豫北传统小吃牛屯火烧,个头比烧饼大,外焦里嫩香而不腻


2018年5月27日,火烧是豫北地区独有的一种汉族传统小吃。 "

而安阳滑县牛屯火烧,又是火烧家族中一枝独秀。 "

牛屯火烧似烧饼而比烧饼大,像肉盒而比肉盒焦。 "

浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明,素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。 "


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