圖為“棉花肉鬆”相關網絡視頻截圖。
6月11日，東昌府區食藥監部門立即組成調查組，奔赴視頻中提及的蛋糕店進行現場調查。
現場執法人員對該蛋糕店主體資質、加工環境、使用的原料進行了全面檢查。
大眾網聊城6月11日訊（記者 趙志鵬）6月11日，一條有關“棉花肉鬆”的視頻在聊城社交平臺大肆傳播，視頻中，一名女子拆開一個肉鬆麵包，稱通過水洗的辦法證明市面上一家蛋糕店所售肉鬆麵包、肉鬆蛋糕中的肉鬆是用棉花做的。此類視頻引發大量轉發，導致網民對食品安全產生質疑和擔憂。
11日下午，大眾網記者從東昌府區食藥監局獲悉，6月11日得知此信息後，聊城市東昌府區食藥監部門立即組成調查組，奔赴視頻中提及的蛋糕店進行現場調查。
調查過程中，現場執法人員對該蛋糕店主體資質、加工環境、使用的原料進行了全面檢查，包括肉鬆的進貨臺賬，來源是否正規等，商家向執法人員提供了肉鬆廠家的資質證明和檢測報告，通過現場檢查，未發現該蛋糕店使用棉花做肉鬆的跡象， 所使用的肉鬆原料均按照規定持有合格的進貨單據。
同時，東昌府區食藥監局快檢室工作人員模擬視頻中呈現的方法，將肉鬆進行了水洗，經水洗後肉鬆的確為白色絮狀，可以點燃，但品嚐為雞肉味，且燃燒時散發出肉燒焦的臭味。根據2017年國家食藥總局發佈的消息，肉鬆與棉花有本質區別，棉花成分為纖維素，無法下嚥，燃燒應無臭味。
為了進一步驗證，東昌府區食藥監局對聊城市“蛋撻王子”生產的2個批次肉鬆麵包和所使用的肉鬆原料進行了抽樣，並送第三方檢測機構檢驗蛋白質等成分，並在後續對檢驗結果進行公示。
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