滿滿初牛·和風私宴
依著龍井路旖旎的風景而來，
如果不是為特意尋找這家日料店
怕是要被人遺忘在這
曲徑通幽的林蔭小道上
精緻的陶瓷餐具，講究的擺盤
古樸的擺件、壁畫和帥氣的服務生
細節裡透露出濃濃的日式和風
倒上一樽清酒，
唇齒間便留下微醺的酒香
雅緻，格調，漫不經心
是初次造訪這家日料店的第一感覺
前菜|醋生蠔佐荒煮時蔬^
肥美新鮮的高品質生蠔
生蘸醬醋和芥末開吃，
原汁原味，是純淨原生的鮮甜
搭配當季綜合蔬菜，
完美中和生蠔略微的甜腥
刺身|時令魚生三點盛^
精選三文魚，鰣魚，和貝柱三種刺身
三文魚厚切肥美新鮮
貝柱和鰣魚個頭很大，新鮮彈口
每種刺身品質都不錯！
一口下去，滿嘴鮮甜甘香～
強餚|澳洲和牛涮鍋三點盛^
明珠一般的膠原蛋白球溶於昆布清湯
精選澳洲進口M5和肉，
搭配了三種不同的食用鹽
取了紋理細膩質感滿分的和牛
最上乘的眼肉和板腱部位
肉質多汁細嫩、脂香四溢，
一份誠意滿滿的高品質澳洲和牛下肚，掃除所有煩惱~~~
湯品|北極貝昆布清湯^
用昆布煮的湯底來提鮮
北極貝細切成絲條狀
細細品來，是海鮮濃郁的鮮美
燒物|銀鱈魚鹽燒^
刺身之後是燒物
這款鹽燒過的銀鱈魚肉質極細膩，
又配了一小塊檸檬來解膩
幾乎入口即化，奶香味十足
溫物|海膽玉子豆腐佐鰹魚汁^
撒了鰹魚汁，很鮮美，
保留了海膽本身的鮮甜，
和玉子豆腐的完美融合
食事|和牛丼飯^
濃郁的醬汁完全滲入米飯的間隙裡，
垂涎三尺的美味和牛
各種炸物藝術品一般的擺放
每一口都是唯美的享受！
奉茶|獅峰龍井茶^
抿一口，不想辜負她，
在口中纏綿的甜
果物甘味|時令水果^|抹茶麻薯^
甜品本身沒有給人一種驚喜感
是日料一貫的中規中矩
原汁原味與創意匠心相融合
可謂是對儀式感的完美詮釋
真切感觸到和風私宴的那份治癒感
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