说到日本料理你会想到什么呢？我自己是会想到拉面啦，不过除了一般我们看到那些美观、精致、美味的日本料理以外，日本其实还有不少令人难以相信、居然吃得下口的食物。
马肉
马肉有个很文雅的叫法「樱肉」，有人说是因为马肉的颜色很像樱花，也有人说是因为法律禁止吃肉的江户时代，拿来当作代称（有点类似香肉的概念）。
而最常吃马肉的区域是在九州的熊本县，一个熊本县吃的马肉都快跟日本其他地区加起来一样多了。
而马肉最普遍的吃法就是切片生吃，生马肉的日文叫法是「马刺」，给人一种亲近的感觉？？
熊肉
熊熊除了各种历险以外也是会被抓来吃的，辽阔大地北海道因为盛产（？）熊的关系，也是最大宗的消费地区。熊熊因为味道很重的关系，很常被拿来做成咖哩，或者是做成各种口味的火锅，基本上都是重口味的加工。不过我自己是没吃过所以就没办法表达好不好吃了。
麻雀
稲荷大社是保佑五谷丰收的神社，而麻雀则是相反的很爱跑去偷吃谷物，所以变成神社敌人的麻雀就自然而然的变成这边的名产「すずめの丸烧き（麻雀整只烤）」了。
上面这些还算是肉类，但是下面这些是大部分的人应该都无法接受的昆虫……对大家来说，吃虫这个习惯应该都是在东南亚这块的国家所会发生的事。谁会想到有些日本人也很爱吃虫呢？日本喜欢吃虫的朋友大都聚集在长野县附近，这是因为长野县地处内陆不面海、群山围绕好悲哀，没有什么太好的管道可以摄取蛋白质，所以昆虫就在这个时候跳出来“吃我！！“，舍身取蛋白质了。
蝗虫
做成甘露煮（以酒、砂糖、水、豉油、味醂烹煮）或是佃煮（以豉油、味醂、砂糖烹煮）来配饭吃，听起来很好吃，但是那画面实在太可怕我不忍睹。
蚕蛹
大家小时候都有养的蚕宝宝，总是养到结蛹就不了了之了对吧，日本人不浪费，他们拿来佃煮（日本人真的很爱佃煮）。（其实中国也有很多人爱出蚕蛹！）
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