这次小编还拿来20元一斤、35元一斤、45元一斤的与50元一斤、65元一元的梭子蟹进行比较，看看到底哪个肥哪个瘦。大盆里是6只梭子蟹子，清洗后就可以上锅蒸了。这里面有4只65元一斤的母蟹，有两只50元一只的公蟹。公蟹看起来个头大，但比起来还没有母蟹重。青岛市南岭农贸市场海鲜摊主孙女士表示，65元一斤的基本是母蟹，里面黄膏多，而50元一斤的大个头梭子蟹基本是公蟹。到底肥不肥？煮熟后打开看看。
把50元和65元一斤的梭子蟹上锅蒸熟，在揭开锅的那一刻，一般海鲜味从大锅涌出，视觉和臭觉都十分诱人。锅里有公蟹和母蟹，那腹部肚脐呈三角凸突状的是公蟹，也就是最上面那只，50元一斤；腹部肚脐呈微扁圆形的，为母蟹，65元一斤。
大梭子蟹摆到盘子，把整个盘占得满满的，这样就可以摆上桌开吃了。
先让我们来看看25元、35元、45元一斤的梭子蟹肥瘦吧。这是25元一斤的梭子蟹，打开后，里面的肉看起来还是可以的。
25元梭子蟹看起来肉质肥瘦还可以，毕竟只要25元一斤，价格比65元一斤的便宜了40元钱。下面我们来看看35元一斤的梭子蟹怎么样？
这是35元一斤的梭子蟹，看起来肉还可以，不过看起来与25元一斤的差别不是很大。
这是35元一斤的梭子蟹，看上去与25元一斤的梭子解区别不是太大，不过一斤差别却有10元钱。
这是45元一斤的梭子蟹，个头看起来挺大，但是比起35元和25元一斤的梭子蟹，看来还瘦一些，这到底是啥情况？这大概是因为在中秋节购买时，价格上涨的原因吧。据了解，此类梭子蟹在平时是25元一斤的档次。
这是50元一斤的公蟹，一个有六七两，里面的蟹肉还是挺饱满的。
这是50元一斤的梭子蟹，是公蟹，个头大，里面的蟹肉还是可以的。
这是65元一斤的母蟹，一只有半斤重，比50元一斤的公蟹小。摊主孙女士说，这样的母蟹，里面有黄膏，所以价格高。虽然看上去没有50元一斤的个头大，但是这个肥。
打开65元一斤的母蟹后，里面露出黄膏，还是挺诱人的。
65元一斤的母蟹里面有黄膏。
两只65元一只的母蟹，里面都有黄膏。上面分别从25元、35元、45元、50元、65元一斤的价格档次对比，贵的不一定比便宜的肥多了，甚至还要瘦一些。这也与买蟹的地点和时间不同有关系，如中秋节时买的45元一斤的梭子蟹，看起来还不如平时25元一斤的梭子蟹肥，表明中秋节的梭子蟹会普遍提价。另外，挑选梭子蟹也很有技巧，上面也提到公母蟹的鉴别方法。一般情况下，我们首先要挑活蟹，这样能保证梭子蟹的新鲜和美味。
其次是要尽量挑选母蟹，因为里面有蟹黄。第三是挑选肥瘦，这样更能保证公蟹里有更多的蟹膏，母蟹有更多的蟹黄，味道更佳；在挑选时，可以在手里拣拣重量，同等大小的，重的肯定要肥一些。第四是看蟹腿和蟹壳，看蟹腿是不是完整，坚硬而有弹性的，说明梭子蟹成熟了，而且肉质饱满。图为，65元一斤的母蟹，满满的蟹黄，吃上一口，口感十分诱人，怪不得人们都在追求肥美有黄膏的梭子蟹。
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