在生活當中，很多人都有吃醋的好習慣，因為適當的吃醋可以促進腸胃的健康，能夠起到美容皮膚的作用，還有防治多種慢性疾病的作用。食醋還可以搭配一些食物，這樣的功效會更好，下面我們就一起來了解下。

那麼醋可以泡哪些食物呢？會有哪些功效呢？

1、醋泡山楂降膽固醇

食用醋泡山楂，不僅可以促進腸胃的蠕動功能，而且能夠舒張血管，能夠幫助降低血壓和膽固醇。做法：首先把山楂洗乾淨，然後曬乾放在玻璃中，加一些冰糖和醋，過一週時間就可以開始喝了。

2、醋泡花生降血壓

因為花生中含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但是花生的熱量和脂肪含量比較高，所以用醋來泡花生就可以解膩生香，能夠軟化血管，可以起到降血壓的作用。做法：首先將花生米泡在陳醋中，過了一個星期之後，每天吃十顆左右的花生就可以了。

3、醋泡香菇改善動脈硬化

香菇可以降低人體內膽固醇含量，而且能夠改善高血壓的症狀，如果將將醋和香菇搭配在一起，特別適合動脈硬化患者食用。做法：首先將洗乾淨的香菇放在器內，再倒入一些醋，然後放在冰箱裡冷藏，冷藏一個月之後就能夠吃了。

4、醋泡花椒緩解牙痛

因為花椒含有揮發油和芳香物質，可以起到殺菌消炎的作用，對於牙周炎和牙齦炎之類的口腔疾病有很好的輔助治療效果，而且花椒還有止痛的功效，陳醋本身也有殺菌消炎的作用，這樣就能夠更好的讓花椒裡的有效成分發揮出來，可以起到緩解牙痛的作用。

5、醋泡海帶改善三高

因為海帶含有豐富的膳食纖維素，可以起到清理腸道的作用，能夠潤腸通便，而且對血脂和血糖以及血壓都有很好的輔助治療效果。做法：可以將海帶切成絲裝入到玻璃瓶中，再倒入一些陳醋，然後放在冰箱裡冷藏，冷藏15天之後就可以當涼菜來吃，有很好的降脂降壓效果。

6、醋泡黑豆改善便秘

黑豆可以起到滋補肝腎的作用，能夠保養五臟六腑，可以防治便秘，能夠預防三高和冠心病以及動脈硬化等疾病。做法：將黑豆洗乾淨，用醋泡上兩三天，然後濾出曬乾，再上蒸籠蒸熟，再次晾乾，就可以放在密封罐裡保存，每天吃十顆左右就可以改善便秘。

7、醋泡蘿蔔開胃增食慾

現在很多人都吃油炸食品和燒烤的食物，會出現食慾不振的現象，這時候可以吃一些酸蘿蔔，能夠開胃。做法：首先把蘿蔔曬乾，然後加一點醋和辣椒，用醋醃蘿蔔也是很不錯的方法，新鮮的蘿蔔切成丁，直接泡在醋裡面，這樣吃起來既開胃而且能夠促進消化。

看起來食醋的功效真的很不錯，用醋泡上這些食物之後的功效更多更好了。所以大家可以根據自己的需求來用醋泡上這些食物，可以防治疾病，能夠給身體健康帶來好處。