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各位球迷朋友们！世界杯开始到今天已经一周了，四年一次在俄罗斯举行的世界杯，收到了全国广大的关注，球迷们纷纷来到了俄罗斯现场看球，但大多数球迷们都是在大屏幕中为自己喜爱的球队加油打气，而今天为大家带来的是东道主俄罗斯对阵非洲传统豪门，俄罗斯VS埃及，精彩让你看不停，与此同时我跟大家的心情是一样的，心中无比的激动，感慨万分，但这个时候盯着大屏幕是不是有点饥渴难耐呢？是不是应该来点美食丰富一下呢？没错！今天我媳妇做了几道解馋又下酒的菜，简单又好吃，健康又营养，绝对是看足球最佳美食!
韩式糖醋肉
【韩式糖醋肉】
【准备食材】： 梅花肉200克、盐3克、料酒2克、胡椒粉少许、干淀粉少许、清水，红薯粉（粗颗粒）、干淀粉适量、蛋清1个、番茄酱/沙司50克、陈醋/柠檬汁30克、白砂糖40克、
【操作步骤】：
1.首先将梅花肉切成手指粗细的短条，用刀背剁几下使之纤维松弛，容易入味，然后加入适量料酒、盐、胡椒粉和少许淀粉，分次加入少量清水，搅拌至水分被肉吸收，腌制25分钟左右，
2.热锅烧油，将油锅烧至七成时，将裹上糊的肉条下锅转中小火，炸至定型捞出后，待升高油温再重复炸一次关火出锅，炸至金黄外酥里嫩，
3.把锅内的油控出，热锅倒入糖醋比列1-3炒至起稠，在倒入炸好的肉条不停翻炒使之均匀裹上汁，最后淋少许明油出锅装盘。
红烧丸子
【红烧丸子】
【准备食材】：猪肉500克；生姜、大葱、小葱、老抽、耗油、盐适量、糖适量
【操作步骤】：
1、首先把猪肉剁成肉馅，稍微剁碎一点，生姜切片、小葱切末、大葱切片待用。
2、热锅烧油、待油温七成热时，用勺子依次下入丸子，炸至表面金黄就可以捞出了，沥干油份。
3、热锅烧油、待油温六成热时下入姜片葱片爆香、加入适量耗油、老抽炒均匀，在下入丸子，适量白糖、加入水刚好抹过丸子的一大半即可。
4、翻炒两下后，盖锅盖，转中火闷至20分钟，
5、在这个期间翻炒下，以防粘底，待汁收好后，翻炒后关火；装盘撒上小葱花即可享用。
酱烧黄鳝
【酱烧黄鳝】
【准备食材】：黄鳝300克；大蒜、姜片、葱段、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖
【操作步骤】：
1、首先把黄鳝在市场让摊主宰杀干净， 取出内脏，回家后再清理两遍，撒上盐或者白醋捏均匀，这样黄鳝就不那么滑手了，
2、然后用干净的抹布，按住黄鳝，在其背上切横刀，再切成寸段、将蒜头剥去外皮用刀敲烂待用。
3、热锅起油、倒入黄鳝段不断翻炒至表面变色；下入姜片、葱段、蒜头，爆炒处香味、倒入适量料酒和一茶匙豆瓣酱翻炒均匀。
4、接着倒入适量老抽和生抽、倒入一小碗水，转大火煮开转小火；盖上盖子焖煮约15分钟后，开盖收汁撒点白胡椒粉和葱花即可出锅享用。
味道真的非常棒！不试试？真的可惜了！
鱼香豆腐
【鱼香豆腐】
【准备食材】： 豆腐400克、木耳、胡萝卜、香葱、番茄酱适量
【操作步骤】：
1、首先先把豆腐切成3厘米见方的小块，用淡盐水浸泡15分钟（为了防止一会儿炒碎），
2、然后把木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎待用，
3、接着调酱汁，醋、番茄酱、水、酱油、调成汁待用，
4、然后把豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅起油，凉油下入蒜末爆香，放切好的胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，在放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放适量盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可享用
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