03.23 我也沒想到,做砂鍋那麼複雜

我也沒想到,做砂鍋那麼複雜

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稍顯狹窄的房間裡,擺放著兩臺木車、兩壁木櫃,老人戴著眼鏡坐在窗下,用手一撥,木車便悠悠旋轉……當記者到達李順槐家時,他正在捏著篾籤為砂器塑形。一隻只精美的砂器,就從這裡,從他的手中誕生。

李順槐家住的織金縣砂鍋街,是一條專門製作砂器的街道,鼎盛時期有100多家砂器作坊。如今,這條街仍然有十幾家還在繼續經營。

我也没想到,做砂锅那么复杂我也没想到,做砂锅那么复杂

作為貴州省非物質文化遺產之一,織金砂器是當地人愛用樂用的生活器具。李順槐16歲學做砂器,至今已有58年。

“我給你們做一件砂鍋,讓你們參觀參觀吧。你們要看哪一種,雙耳、單口長柄的?”李順槐製作的砂器形式多樣、獨具匠心,其他人無法仿製。

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面對記者的好奇,他始終堅持現場製作一樣器物供我們參觀。在老人的心裡,一件砂器誕生的過程才是所有問題的最好答案。他做於此,精於此,經營的事業也在於此,用言語間接表達,顯得蒼白。

李順槐欣欣然坐下,在木車的圓盤上均勻撒上釉泥和煤灰,拿出提前製作好的泥團打成泥餅,然後將泥餅套在磨具上定型,用篾籤將粗糙的地方細細刮平抹勻。

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“這是第一臺木車上的製作工序。製作砂器總共需要70多道工序,製作原料是用白膠泥和煤砂按比例混合而成的泥團,砂器制胚成型後經過乾燥,在地爐上用大砂缸蓋住煅燒,燒好以後一隻砂器就算完成了。”製作的過程中,李順槐的話漸漸多了起來,他詳細地解釋著每一項工具和用料的名稱,以及每一步需要注意的事項。

砂鍋依附模具初步成型後,他取出灰圈放在另一臺木車上,墊上裝著細細篩過最細的煤灰的盆子,用手指在煤灰裡撥出與砂鍋形狀相稱的坑,而後將成型泥坯放入,進行精細的造型工序。

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李順槐拿泥團蘸水刮擦著砂鍋內部:“要給砂鍋扶正腰桿,砂鍋才立得住。”木車簌簌的聲音不停歇,“扶腰”之後,老人開始為砂鍋捏邊,以手為器,以眼為尺,拿捏出砂鍋整齊的邊沿,用篾籤將多餘部分切去並刮磨平滑。接下來是“開嘴”,將尚柔軟的砂鍋邊沿某處向下一壓,卷出小嘴兒似的開口,方便食物的傾倒。

塑好形的砂鍋要在陽光下曬乾,這需要一段時間,李順槐便帶我們去了他的庫房。

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庫房裡堆放著一件件李順槐親手製作的器物,他向我們展示了頂罐、雙層盜汗缽、茶具、香爐等作品。

“一直以來,我製作的砂器都特別注重創新,而且保質保量。只要不打破,能用二十年。”李順槐的語氣中充滿自豪。

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“每一件砂器的製作,都需要人力加持。所以,手工締結之物雖是器物,卻也在這繁雜過程中被賦予靈性,機器生產則無法比擬。匠人之心尤貴,匠人之作無可替代。”在李順槐的眼裡,砂器一如瓷器。

“我希望這門手藝能夠發揚光大。雖然我製作砂器的手藝是家傳的,但有外人來拜師,我也會教。”言語中,李順槐道出了他一生的堅持。


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