湖南日報記者 聶廷芳
望城府治高塘嶺以北，平疇極目，宜於農耕，辦農莊創業“嘯聚”於此。創業艱難，“創農業”更難，“功成名就”、鎩羽而歸者，均不乏其人。
曾世傑，23歲自創生態農莊，名“世宏生態農業有限公司”，專門種菜。創業3年，穩紮穩打，公司成為長沙市行業龍頭。今年，個人被授予長沙市“五一”勞動獎章。
6月11日，記者到長沙市望城區靖港鎮，探訪他的創業經驗。
“少老闆”敢用專家
“1994年，我就到了長沙城邊的蔬菜基地，專業種菜25個年頭。幾十種蔬菜，沒有種不出、種不好的。”說這話的湯羅雲，年過半百，來自益陽市赫山區牌口鄉，是曾世傑請來的種菜“老專家”。
“苦瓜不結瓜，芹菜死亡，這裡土壤含鹽較重，偏酸性，要改良土壤，品種要因地制宜。”任茂輝，來自湘陰，跟著姐夫湯羅雲種菜23年，也被曾世傑招至“麾下”。
曾世傑辦農莊，重技術，引人才，理論有省農科院、湖南農大“科技特派員”指教，“操盤”聘請了8位種菜專家，父母親是“農把式”，技術團隊實力雄厚。
遠離化肥除草劑
“菜地施肥，是農家肥、生物肥，蔬菜看相比化肥菜差，但口感、味道，比化肥蔬菜好；
“農藥安全期有7天、14天、21天3種，我們只用7天期殘留的農藥，成本高1倍，農業部門抽檢、客戶檢測，絕對沒有農藥殘留。”
曾世傑說，為了安全、好吃，農莊種菜嚴格執行綠色標準。
記者現場看到，每一片菜地，都有3個大化糞池，蔬菜施用發酵有機肥；熒光雙色膜替代除草劑，農莊禁止使用除草劑。
公司電腦監控系統，與手機聯網。曾世傑出差在外，能24小時監測每一塊菜地的安全作業。如今，他的農莊已是長沙市標準化蔬菜基地。
投資第一避風險
今年初，大雪壓垮農莊1.6萬平方米大棚，果蔬和棚損超100萬元；4月兩場冰雹，打爛黃瓜、辣椒樹、葉子菜，顆粒無收。
“今年以來農莊還是虧的。搞農業，天氣風險大，市場風險也大。”曾世傑已在研究種菜“順天意、順氣候”，也注意觀摩別人的得失。
他調查發現，有幾家農場，各自投入幾千萬元，因市場欠缺培育，客戶不足，有的在虧損，有的老闆已徹底放棄。吸取他人教訓，曾世傑以銷定產，找了城區幾十家食堂，但都有長期固定的採購渠道，很難“突破”。他免費送菜品嚐，“不好吃不要錢”，終於有大客戶，接納了初來乍到的這個年輕人。
農莊穩穩地經營，種植的產品從無積壓。
入行先做磨刀功
曾世傑大學學園林專業，畢業後在江浙做園林工程，回鄉跳入農門，嘗試做“莊園主”，事先做了紮實的“知識準備”。
他到中國農業大學“現代農業領軍人才專題班”學習2年，看過不少農莊。在臺灣，他看到傳承三代的小農莊，土地只有50畝，主人腳踏實地做精細，產品銷到大陸、香港。
學完再幹。他思路清晰，做品質，做“精細農業”，不貪大，不冒進。2015年創業邁開第一步，借長沙市建立“萬畝蔬菜示範園”政策東風，流轉土地200畝，逐步增加到400畝；土地整理、道路、溝渠、水電、廠房、機械等，分期投入400多萬元，都已形成固定資產；請人用工，各項用耗，精打細算，3年來，整體實現盈利。
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