03.02 端午将至 盘点青岛早市上美味海鲜 本地蛤蜊7元一斤 海兔子16一斤


今天是6月11日,星期一。在青岛一海鲜市场上,车水马龙人头攒动,各种叫卖吆喝声着实吸引人的目光,在五一假期过后,又一个重要节日即将来临——端午节。行走在街头上,就能听到大妈、大叔小声议论声“趁着节前海货便宜,多买点搁在家冰箱里 说不定过几天海货价格就要上涨”。图为:在一海鲜摊位上,一位顾客从冰水里捞起刚刚煮熟的海参,通过加工成半成品,回家后用来清蒸熬汤、熬粥放上二只,营养丰富,适合老人小孩食用。

这是摊主在用皮筋绑扎本地石夹红蟹子。摊主说:本地的石夹红蟹子,腿劲大,小皮筋很容易蹦断开,只有靠这样的厚实皮筋能绑老实它,这样顾客在挑选时,才不会伤着手。本地石夹红蟹子,售价在50元一斤左右,个头较小的30元一斤。到了8~9月份外省的梭子蟹上市,价格才有下降趋势,目前水产店里售卖一斤多个头梭子蟹都在200元一斤,价格贵,还是吃这种蟹子实惠。

这是早市待售的锥螺,价格在8~10元一斤。随着夏季到来,青岛旅游市场逐渐红火起来,夜晚烧烤摊多了起来,一般本地吃烧烤,都会有香辣锥螺开胃菜,摊主将锥螺敲开后,一斤能多买一块钱。


由于目前正处于休渔期,市场的鲜海货有限,基本以养殖、冰冻海鲜为主。这不当季的小龙虾,成了摊主卖海鲜的“附属品”,记得刚上市小龙虾一斤要二三十一斤,随着时间推移,南方货源充足,现在大个头在20元一斤,小个头在18元一斤。在街头上,有烹饪好的麻辣小龙虾,售价45元一斤,很多周末打牙祭的女孩子喜欢来一份尝尝。

蛤蜊。来过青岛的人基本上都会尝过。炎炎夏日不管在街头啤酒屋里,还是附近工厂回家工人师傅,总会来上二斤本地红岛蛤蜊和用塑料袋盛装好的扎啤,解暑标配下酒菜。本地红岛蛤蜊要比外省快运过来的小,但价格要略贵与外地,一般售价在7元一斤左右。

这是早市待售的大海螺,售价18元一斤。在早市上,一般回家探亲的人们,基本会挑上5~6斤带回老家给爸妈尝尝。

这是海兔子,很多人称它为:比管鱼。这种新鲜的16元一斤。涮火锅吃可以挨个煮熟吃,想尝鲜,可以搭配豆腐一块红烧。

休渔期内,皮皮虾很难寻见,价格一直坚挺在50~60元一斤,个头较小的售价在30元左右,由于售价小贵,一般海鲜专卖店出售较多,早市市场上很难看到。

鲅鱼,青岛早市上一年四季都有出售的海鱼,因为本地人喜欢吃这样海鱼,卖的比较多,一般在春季鲅鱼渔汛期时,本地女婿都会买上两条大鲅鱼送给老丈人,以表孝心。目前市场中等个头鲅鱼售价18~23元一斤。


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