光寒1
尼康D7100应该可以定义为一款中端级APS-C画幅单反，它的性能配置这些就不用多说了，题主要考虑从尼康的DX画幅升级到FX全画幅，相信是觉得D7100的性能已经满足不了自己对画质和机身性能的要求了。那么到底是选择尼康D850还是索尼A7R3呢？两款都是全画幅的，但索尼A7R3属于微单相机，体积上要比D850小了很多，但在性能上这两款机可不是同一等级的哟。尼康D850采用约4575万有效像素的FX全画幅CMOS图像传感器，而且感光度范围从ISO 64-25600可选。在连拍性能上，参考尼康官方数据，在使用外接手柄及加装电池之后，D850和连拍速度可提高至约9幅/秒，接近体育相机的规格了。另外D850还拥有153点AF自动对焦系统，并提供4K超高清动画（视频）拍摄。
索尼A7R3在硬件规格上可以说是和尼康D850非常接近的，同样是4000万像素级别全画幅CMOS，还有4K视频和10张／秒高速连拍，索尼A7R3还采用了超强的五轴防抖，所以说在规格上索尼A7R3确实非常强啊，还有就是在价格上也比尼康D850更有优势一些。
最后在怎么选择的问题上，如果你对相机的性能要求非常高，同时相机也是重要的工作用机的话，那么科客君还是比较建议选择尼康D850，毕竟在性能和稳定性和操控性、镜头群等方面比索尼A7R3是有优势的。如果你是摄影爱好者，日常喜欢背着相机外出拍照，那么升级的方向还是比较建议往微单相机方面看，毕竟在相比之下微单相机更轻便嘛。
科客
你现在使用D7100，无论升级的是D850还是a7r3，我相信在性能上、画质上都是一个巨大的飞跃。
至于是选择尼康D850升级还是选择换门索尼a7r3，我认为你可以根据下面几个方式判断一下，哪一款更适合你。
1、题材选择
尼康D850是高性能单反相机，它拥有光学取景器，独立对焦模块，在抓拍运动题材方面，微单相机只有堆栈式CMOS的a9可以比拟。而a7r3这种普通背照式CMOS的微单，在追焦性能方面，还是太“弱鸡”。
因此，如果你的题材涉及体育运动、鸟类、野生动物、儿童之类，需要运动抓拍的题材，那么你就尽量选择D850。
2、视频功能
现在几乎所有的单反相机都支持视频录像，但尼康的D850并没有集成CMOS片上相位对焦系统，所以D850的视频录像是没有追焦能力的。录像只能完全靠手动对焦。相对的说，索尼的a7r3在这方面比D850强很多，而且a7r3支持super35画幅的5K超采样，S-Log曲线等等。
因此，注重视频功能的用户，尽量选a7r3。
3、使用习惯&镜头群
鉴于你之前长时间使用尼康D7100，可能在使用习惯上讲，尼康D850会更容易上手。
其次，尼康的镜头群丰富，而相对的说，索尼的镜头群有待完善，而且索尼的镜头品控不太好，目前网络上经常可以看到很多人吐槽索尼质量的。
最后一点，就是你对光学取景器的态度，这也是非常重要的，因为a7r3是微单相机，它就没有光学取景器了。有些人使用电子取景器之后，眼睛会有很多不适的症状，而且电子取景器具有“时滞”问题，能不能接受，这就要看你的个人情况而定了！
从耗子胖成猪
既然是尼康的用户了，一直在使用D7100，那就直接升级D850，顺理成章的事情。
D7100是很不错的机器，在其刚上市的时候，我就参与过样片的拍摄和市场的推广，即使放在今天，满足一般的拍摄也是没有问题的。但如果从D7100身体到D850，那绝对又是一个层次的享受了！
D850用于顶级的宽容度，即使面对中画幅，甚至数码后背，也是可以放手一搏的，15级动态范围，顶级水平。4500W的像素，太够用了。视觉中国这样的顶级图片库对像素的要求才1200万像素啊。进行相对大幅面的输出也是可以的。
此外，在对焦和视频方面，D850比原来的D810也是有了极大的提升。
目前看，D850是综合能力最强的一款机器，高宽容度，高像素，高ISO，高可靠性，具备全天候拍摄的能力，也是我的风光主力机器，走遍了世界上多个国家，拍摄了很多极端的场景。
从尼康的老机型升级，D850无疑是最佳的选择。
网际飞侠
这两台相机可以说是尼康和索尼的主流旗舰机型，代表着这两个厂家的最高科技，而且这两台相机的性能确实都非常先进，远远的超过了佳能的5d4。
这两者比起来，尼康的d850的有效像素比索尼高出大概300万左右，而索尼在对焦速度方面则要强尼康一些。而且如果看综合素质的话，那么索尼的a7r3确实比尼康的d850要强
但是如果习惯了使用单反相机的人，可能不会太习惯使用微单，今天我看到一个摄影师，他刚买了a7r3就后悔了，因为太小了使用起来不太习惯，所以准备要卖掉换d850
所以我给题主的建议是，这两台相机的性能可以说不相上下，买哪一台都没错。不过索尼的虽然体积更小巧一点，但是未必能使用习惯，另外索尼的镜头非常的贵，比尼康可要贵上太多了，所以这是非常重要的一点
光学法则
原有的尼康机器是d7100。想必已经对这款机器很熟悉了。如果是考虑升级换代话，那我还是和大多数人意见是一致的，还是建议你升级尼康D850，最简单的就是说镜头是通用的，可以不更换镜头，把机身卖掉。如果是我考虑购买索尼a7r3的话那就是属于换门了。换门有两种可能，一种就是不喜欢现有器材，全出换门，还有一种就是想尝试新鲜事物。我感觉尼康还是有优势的。尼康D850也是一款专业级的单反了，除了D5就是D850了。至于原有的镜头确实不是优势，升级D850后建议镜头也更换，虽然和换门差不多，但毕竟是尼康系列，原有的尼康D7100也是很熟悉了，用D850可以直接上手，不用做过度。尼康相机使用率也是比较高的了，如果是拍摄多一点尼康D850没有压力，如果是平时喜欢录像，索尼的确实比尼康D850好一些。索尼a7r3是微单无反相机，单反和无反还是有很大的区别的。不要只看像素，不要看索尼比尼康便宜一些，贵有贵的道理。升级换代就是要考虑清楚，我是推荐尼康的D850作为主要的首选。
济南摄影师麦兜
我的建议是：如果题主觉得尼康用起来十分顺手，而且预算充裕，那就换d850吧，这确实是款好机器，不过你原来的半幅镜头肯定不能用了，只有那只35定可继续用，但与d850档次不搭，体现不出机身高像素的优势，因此也得换。
再说说索尼A7R3，这是目前性能最强大的微单，像素达4200W，与d850相差无几。与前者比较，它有如下优势：一是机身5轴防抖，大大提高了手持拍摄的成功率；二是所见即所得，电子取景器不会因参数设置的错误而拍出大量废片（单反光学取景器在时间紧迫时最容易因忘了重新设置参数而拍出大量过曝或欠曝的废片，往往在事后回放时才会发现）；三是混合对焦系统很强大，且覆盖面积广；四是连拍速度达到10张/S；五是视频功能本身就是索尼的强项，在这款机器上也同样如此；六是轻巧。不足是操控感不如尼康，菜单比较繁琐（不过有快捷键），耐用性也有待检验。
如果题主对尼康并没有无法舍弃的情怀，换索尼也是可以的。反正你的老镜头基本不能用，而A7R3价格还便宜5、6千呢。
蜀人好摄
好几天想就这个问题给个建议，一直没有时间，今天周末，我的建议希望给你帮助。
就你目前目标中的两台机器，都是当下炙手可热的好机子，两台机子的性能都是相当不错的。但，我觉得D850，绝对是尼康这几年以及今后几年都是难得的良心产品，是集尼康多年来的技术之大成，不象其它某品牌，一些技术挤牙膏，让同志们生气又伤心。所以我的建议是，丝毫不犹豫的上D850，原因有以下几个原因：
原来的镜头可以继续使用
在前边的回答里，有些老师说你的原来的镜头不是全画幅的，不能再用，其实这说法也不完全就对，原来的半幅镜头也可以在全幅相机使用，反正那个35的定焦，通过在相机进行设置下，将DX剪裁那个功能关掉就可以，16－300不知道行不行，但就是不设置的话，可能拍子出来的跟取景时的效果有差异，总觉得别扭，还有就是可能会产生黑边现象。但是， 换索尼是更没法用的，口都不一样，换索尼的结果只能是灭门。
来自网络上的D850试机片。
索尼后续镜头贵
索尼的镜头贵是众所周知的问题，在画质差不多的情况下，一只镜头贵出去一、两千元，是我等草民无论如何也不能接受的呀。
索尼的无反
昨天我在给我的尼康相机换镜头的时候，拧下镜头来，就看见了那个美丽的反光镜，当时正好风也有点大，我突然想到，这无反的相机，如果有风、在海边等，是不是这灰尘在换镜头的时候就直接吹COMS上去了？想想好害怕呀！
南方之南
还是建议d850。
理由如下：
一、同一品牌，很多操控相同，便于快速上手
二、性能强悍，可以满足各种拍摄要求
高感好，宽容度上佳，对焦准确快速，连拍优秀，没啥说的。
索法的机器人性化设计还是差一点，比起来尼康850才更像踏实干活的好工具。
凡客视语
从相机的画质及性能来说推荐尼康D850，无论画质，镜头的可选等方面都是不可多得的机子。从操控性及便携，以及新科技的应用等，索尼A7R3可与单反相媲美。升级如果单纯为器材的改变似乎不是升级的要求，因此如果你觉得目前的D7100已经达不到你拍摄的愿望，先考虑升级的必要及经济的许可，然后就是器材对你的运用程度及发挥等。否则，用好，用极致手中的器材才是最大的升级。
我在等尼康D850价格，降至2万即刻购买。
