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黑鱼味道鲜美，营养价值高。吃黑鱼可以改善贫血，促进伤口愈合，改善脑力。青椒配黑鱼那就熘起来吧！
青椒熘黑鱼片做法
1、材料:黑鱼，青红椒，杏鲍菇，葱姜蒜，干辣椒，糖，盐，生抽，白胡椒，料酒，生粉（还可以搭配胡萝卜，茭白，冬笋，青蒜等）
2、鱼洗净去骨切片。用料酒，生抽，盐，糖，生粉，白胡椒，生姜腌制5-10分钟。青椒切片，杏鲍菇切片焯水备用。
3、热锅入油（比炒菜多一倍）旺火烧热后放入鱼片滑炒一下，至颜色变白关火捞出备用。
4、锅内底油，开大火，油热加入葱姜片、干辣椒煸炒香。加入青椒片和焯水杏鲍菇翻炒，加盐调味，倒入鱼片，勾芡颠匀即可。
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