02.28 喝不上奶茶的第n天,我忍不住自己动手了,原来这么简单

宅在家的第...天,已经算不清是第几天没喝奶茶了,想它,想它。

喝不上奶茶的第n天,我忍不住自己动手了,原来这么简单

疫情当下,看看我的冰箱库存,我决定了,今天的我终于对奶茶下手了。

我总觉得暖暖甜甜的奶茶仿佛能治愈一切烦恼,来来来,喝完这杯,还有一杯,再喝完这杯,还有三杯!

喝不上奶茶的第n天,我忍不住自己动手了,原来这么简单

材料准备:

红豆、纯牛奶、红茶包、淡奶油、炼乳、棉花糖、可可粉

喝不上奶茶的第n天,我忍不住自己动手了,原来这么简单

第一步:

先将一锅水烧开,放入茶包(喜欢茶味浓的可以放两包),煮一分钟后关火,盖上盖子焖4分钟,让茶味充分散出来。

喝不上奶茶的第n天,我忍不住自己动手了,原来这么简单

第二步:

把红茶包取出来,倒入纯牛奶,根据个人口味可以加少量淡奶油,这样奶味会足一点。喜欢茶味重还是奶味重自己取舍了,这也是自己动手煮奶茶的乐趣,可以根据口味去控制。

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第三步:

充分搅拌均匀。

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第四步:

放入红豆,红豆要提前煮熟煮烂。(我猜很多小可爱会问红豆怎么煮,我会在文末附上煮红豆教程哦。)

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第五步:

加入适量炼乳或者红糖。更建议加红糖,炼乳喝到后面有点腻。充分搅匀后,倒入杯中。


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第六步:

趁热放进棉花糖,撒上点缀灵魂的可可粉,大功告成啦。

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煮红豆的小窍门:

1. 提前浸泡法:在准备煮红豆的前一天晚上,将红豆用清水浸泡一夜,夏天的时候可以放入冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆用流动的清水清洗干净,放入锅里大火烧开后捞起浮沫,再小火焖煮,锅中的红豆很快就煮烂了。

2. 煮沸浸泡法:把未浸泡过的红豆用流动的清水清洗干净,锅中加水烧开后再放入红豆,再次烧开后继续煮3~5分钟,关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火,再煮个10分钟左右就煮烂了。

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