轩哥174716602
1. 可以加点醋再试试看，能不能打发起来。
2. 打不发了放点泡打粉，一起搅拌，然后也能勉强做成蛋糕。
PS：蛋白打发切记无油无蛋黄无水。
红红太狼的平底锅
蛋清里面多加塔塔粉，加泡打粉是没有用的。
游玩与cake
首先，非常感谢悟空问答给了我这样一个回答问题的机会和平台。
我是今日头条Vlog领域的原创作者靓仔小龙，希望我的回答能对你起到帮助！
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靓仔小龙
最主要的是蛋清打发方向和时间。还有蛋清和蛋黄掺一定用搅拌的方式。
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仨娃宝妈的幸福生活
肯定不可以！
蛋糕和发糕原理不一样！第一次听说蛋白加酵母[捂脸][捂脸]，真没尝试过！酵母发酵需要时间和温度！
蛋糕主要是靠蛋白打发来让蛋糕蓬松的，如果有点蛋黄可以试试把蛋黄用勺子什么的弄出去！
寻味小蜜蜂
加食用盐就可以打发了
嘟嘟君靓汤简餐日记
不能。蛋黄需要完全打散。或者筛网过滤。
XM篮球
建议买个打蛋器
是一只君君呀
如果有很少一点点可以继续打发，如果稍微有点多的话，打发确实不容易打发，
面包小姐姐青青美食
不可以
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