劉楚王
首先第一步，把家裡的煤氣開到最大火，乾燒鍋大概的二十分鐘左右，要看你鍋多大如果鍋大，鐵特別厚就得時間長一點，總之要把鐵鍋燒變顏色，讓鐵鍋熱脹使鍋上的小縫隙都能張開。第二步等鍋燒好後，倒入豆油並讓豆油均勻的流淌在鍋的表面，讓鍋內都能蘸到油，並能讓油流進鍋的縫隙內，拿著鍋把手一直讓油在鍋內轉，大約十分鐘左右。油就能差不多能全部進國內的縫隙中了。
1、取出新買的鍋，放清水先洗一遍，加洗潔精再清洗一遍；
2、洗過兩遍後將鍋放在灶上加熱，接上兩碗清水，加入30克白醋，蓋上鍋蓋煮3—5分鐘，用白醋水涮洗一遍後將水倒掉；
3、開大火，將鍋中的水汽蒸發，至鍋七成熱；
4、鍋熱後開文火繼續加熱，然後用鐵夾夾住生肥肉片，在新鍋內均勻地塗抹幾遍，時長10分鐘左右；
5、使鐵鍋表非面充分吸收油脂後，使鐵鍋看起來油光發亮，關火後將鍋放置一邊晾涼；
植物油開鍋：先將鍋清洗乾淨，小火烘乾，倒入植物油（比平時炒菜差不多三倍的量），待鍋內油溫升高關火，用筷子夾住一張廚房紙巾，在鍋內來回抹擦，使鍋體充分吃油。如果鍋體沒有養透，上色不均勻的話，可反覆幾次。
食之味重慶小面
在日常我們家中做飯的時候肯定會遇到這樣的一個問題，就是鐵鍋總是容易生鏽，這真的是讓人十分煩惱的一件事情，一般鐵鍋生鏽的時候你是怎麼做的呢？今天就要來教大家幾招去除鐵鍋生鏽和開過的小妙招，一起來看看吧！
想要去除鐵鍋上生鏽的地方也是非常簡單的，我們可以在鐵鍋中倒入一小杯的白醋和一小杯的可樂，可樂和白醋的分量要是1：1，接下來再倒入適量的洗潔精，攪拌均勻，就這樣靜置10分鐘，接著再加入溫熱的水刷洗乾淨就可以了。
或者我們也可以直接選擇將鐵鍋用火燒熱，然後倒入一大杯的白醋，接下來就直接用鋼絲球或者百潔布直接刷洗就可以了，這樣鐵鍋上生鏽的地方也可以被輕鬆的刷洗下來。
那麼新買的鐵鍋應該怎麼開鍋以後才不容易遇到生鏽的情況呢？首先我們要用洗潔精想將鐵鍋裡外都清洗乾淨，然後再用中小火將鐵鍋慢慢的燒到鐵鍋呈現藍灰色的樣子，再拿一塊肥肉放入鍋中，擦拭鐵鍋，讓油脂覆蓋在鐵鍋的每一處，接下來就直接將鐵鍋靜置一整天，到了第二天再用熱水洗乾淨就可以了，這樣開鍋的效果是最好的。
看完了今天的生活小妙招，不知道你是都學會呢？一般你是怎麼做的呢？一起來說說吧！
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1、對於生鏽不太嚴重的不鏽鋼鍋，只需將鍋燒熱，然後用布蘸點醋來擦拭，即可快捷又徹底地擦掉鏽漬。
2、家裡有鮮檸檬的，可將檸檬榨出汁液，用布蘸檸檬汁來擦，反覆幾次，即中將鏽漬除去。或者先把有鏽的地方用開水浸溼，塗上發酸的牛奶，再抹上肥皂，也可擦洗乾淨。
3、用15%的醋酸溶液（15%的酒石酸溶液亦可）擦拭鏽漬，或者將鏽漬部分浸泡在該溶液裡，次日再用清水漂洗乾淨。
4、用10%的檸檬酸溶液或10%的草酸溶液將鏽漬處潤溼，用抹布擦拭，再用清水漂淨即可。
5、不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新！
6、不鏽鋼鍋不小心燒焦了，可在鍋中放些茶葉和少許水加以煮沸3分鐘，熄火放置2分鐘，然後正常刷洗即可去除焦痕。沒有茶葉用白醋或小蘇打也可以。
金呆美食尋覓之旅
平常我們在家裡廚房，不鏽鋼鍋生鏽燒焦處理方法有以下這些處理方法，希望對你有幫助：
1、對於生鏽不太嚴重的不鏽鋼鍋，只需將鍋燒熱，然後用布蘸點醋來擦拭，即可快捷又徹底地擦掉鏽漬。
2、家裡有鮮檸檬的，可將檸檬榨出汁液，用布蘸檸檬汁來擦，反覆幾次，即中將鏽漬除去。或者先把有鏽的地方用開水浸溼，塗上發酸的牛奶，再抹上肥皂，也可擦洗乾淨。
3、用15%的醋酸溶液（15%的酒石酸溶液亦可）擦拭鏽漬，或者將鏽漬部分浸泡在該溶液裡，次日再用清水漂洗乾淨。
4、用10%的檸檬酸溶液或10%的草酸溶液將鏽漬處潤溼，用抹布擦拭，再用清水漂淨即可。
5、不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新！
6、不鏽鋼鍋不小心燒焦了，可在鍋中放些茶葉和少許水加以煮沸3分鐘，熄火放置2分鐘，然後正常刷洗即可去除焦痕。沒有茶葉用白醋或小蘇打也可以。
廖大叔的美食記
新買的鍋應當一開始不使用，直接做防生鏽處理？
新買的鍋應當一開始不使用，直接做防生鏽處理，其解決方法很簡單，先用青菜葉子把它擦一邊，然後把豬肥油或者食用油放入鍋中，用油將鍋內塗一邊，再放在灶上燒一下，放在火上乾燒，一定要燒熱，應該會有冒煙，不必擔心，一會兒就會好的，用油要再均勻塗滿鍋裡面一次，尤其是生鏽的部位。上完油後不要馬上刷鍋，最好放置24小時以上，在使用前刷一下即可。以後這口鍋即使很久不用它都不會生鏽，而且炒菜也不會起黑的。再也不用問鐵鍋生鏽了怎麼辦這樣的問題。
如果您的新鍋沒有做防鏽處理，已經生鏽了，沒關係，都可以先做除鏽處理在做以上的防鏽處理。下面據我的經驗介紹些生活中常見的除鏽方法
鐵鍋生鏽，也可以這樣除鏽：
用生鏽的鐵鍋泡在淘米水中數小時後，再用清水洗乾淨。鐵鍋上的鐵鏽會清除得乾乾淨淨。
將20克醋，倒入燒熱的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將髒醋倒掉後用清水洗淨即可。
將一些蘋果屑放入待清洗的鍋裡，加水煮沸，鍋就會煥然一新。
除鏽防鏽小妙招蘿蔔土豆皮除鏽。鐵鍋、菜刀生了鏽，可以將切下來的土豆皮或蘿蔔皮沾取少許細沙用力擦拭鐵鍋、刀面，即可輕易去除鐵鏽。
用豬皮製鍋，鐵鍋洗乾淨後擦乾淨鍋內的水跡，大火將鍋燒辣（很熱），豬肚皮（五花肉那塊皮，帶點點肥肉）用有肥肉的那面在熱鍋中用力擦刷，至到鍋面油亮為止 ，再用熱水把鍋洗乾淨。
在鍋中放少許鹽，炒黃後擦鍋，然後將鍋刷淨，再放清水及1湯匙油煮開後倒掉，將鍋洗淨即可。
還有一種辦法，就是在鍋內放幾匙食鹽，炒黃，用其擦拭鍋至鍋裡發亮後將鹽去掉，將鍋擦 乾淨，加少許水及一匙油煮沸，此後鍋不易生鏽。 如果生鏽嚴重的話可以先用砂紙打磨一下，把鏽層打磨掉。如果不嚴重用醋清洗一下即可。
為什麼不鏽鐵鍋也生鏽，鐵鍋生鏽了怎麼辦？
有些家庭主婦反應，為什麼不鏽鐵鍋也生鏽，鐵鍋生鏽了怎麼辦？據專家表示，不鏽鐵鍋之所會生鏽，主要有兩方面原因，一是主婦們反覆使用鋼絲球和鐵鏟等與鐵鍋摩擦，使部分採用塗層不鏽技術的鐵鍋塗層脫落所以生鏽，另外一方面原因是一些地區長期食用酸性食物，氧化了鐵鍋表面，使其成分發生變化，導致不鏽鐵鍋也生鏽。
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用鍋注意事項！
每次用完不要洗得太乾淨了，留點油防鏽。可以先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟均勻平抹,然後關火,隔天用的時候，用清水衝一下就好了。
但總的說來平時平常應該儘量保持鍋子乾燥,比如用火烘乾,效果應該不錯 。
鐵鍋一定儘量不要用洗潔精刷鍋，或者鋼涮用力過猛，每次用完鍋最好控乾鍋裡面的水分，以免再次生鏽。
水分是使鐵容易生鏽的條件之一。為了防止鐵鍋生鏽，在鐵鍋用過之後，將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射，或者在鐵鍋上抹點油。都可以防止鐵鍋生鏽。
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長時間不用重新使用，可按如下方法處理
一段時間不用重新使用（或將放較長時間不用）的話，可按如下方法處理：先將鍋洗乾淨，然後放在火上將鍋燒熱，放點油，讓整個鍋都粘上油，用粗衛生紙趁熱用力擦鍋，既可去鏽又可防鏽。注意：鍋的溫度不可太高，以免油燒起來。
上品廚藝美食
很高興回答你的問題！之前我有過鐵鍋燒乾後生鏽的經歷，現整理下僅供參考！
1、首先在鍋裡倒上一些白醋，把白醋在大火上加熱直至沸騰，泡鍋底五分鐘。
2、用抹布擦洗一下，用清水沖洗兩遍。
3、在鍋底鍋邊上平均的撒上小蘇打粉，約覆蓋過鐵鏽的面即可。
4、接著將鍋鏡放一旁，等待約15~20分鐘，讓鍋漬自動分解，再用合適的刷子輕輕刷，即可去除鍋漬。
沂南故事
大家好[玫瑰]不鏽鋼之所以能夠起到防鏽的作用，主要依靠的是其表面的一層極薄而且堅固穩定的富鉻氧化膜。這層膜可以用來阻止氧原子的繼續滲入氧化。但是如果膜遭遭到破壞，不鏽鋼也是一樣會生鏽的。不鏽鋼由於標號不同，其防鏽能力也是有所不同的。如果大家家裡有不鏽鋼器具已經生鏽了，該應該怎樣來處理呢看看下面幾個方便省力的小妙招吧
生鏽的不鏽鋼鍋的除鏽方法：
1、對於已經生鏽但是不嚴重的不鏽鋼鍋，只需將鍋直接燒熱，然後用抹布蘸點醋來反覆擦拭，這樣就可以快捷又徹底地擦掉鏽漬。
溫馨小提示：鍋子每次用完不要洗得太乾淨，儘可能留點油防鏽。也可以把空鍋燒熱，倒進去一點油，用鍋鏟均勻平抹。隔天要使用的時候，只需用清水衝一下即可。
2、如果家裡有鮮檸檬的，就可以將檸檬榨出汗液，用抹布蘸檸檬汗來反覆擦，最終就可以將鏽漬除去。或者是先把有鏽漬的地方用開水浸溼，再塗上已經發酸的牛奶，接著抹上肥皂，也是可擦洗乾淨的。
3、用含量15的醋酸溶液15的酒石酸溶液也可擦拭鏽漬，或者是把鏽漬部分浸泡在該溶液裡，等第二天再用清水漂洗乾淨。
4、用含量為10的檸檬酸溶液或者是含量10的草酸溶液將鏽漬處潤溼，接著用抹布反覆擦拭，最後使用清水漂洗乾淨即可。
已經有黑垢、焦痕的不鏽鋼鍋的清洗方法；
直接用鳳梨皮煮不鏽鋼鍋法
不鏽鋼鍋容易沾上黑垢，一旦沾上就很難清洗乾淨，現在只需要將家中較大的鍋子加清水，放入一些鳳梨皮，再將比較小號的鍋子放入大鍋中，燒開煮滾二十分鐘，直至冷卻後拿出，保證一個個的光亮如新
2.食用洋蔥煮水去焦痕法
如果不鏽鋼鍋不小心燒焦了，可以在鍋中放入一些茶葉和少許得水加以煮沸3分鐘，將火熄滅放置2分鐘，接著正常刷洗鍋子即可去除焦痕！
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酸醋法；醋可以去除鐵鏽。很有效的.先把鍋燒熱，關火。用抹布，沾些醋直接擦拭鐵鏽部位就可以了。一般的鐵鏽都會馬上掉下來
豬油法；豬油裡面有豐富的油脂，不用害怕在生鏽。肥豬肉下鍋裡，不用放油。
等到豬肉裡面的油熬出來的時候，繼續。用油把鍋的裡面都塗上豬油。
淘米水；淘米水的去汙功效是很強的。先用較濃的淘米水浸泡2-3個小時左右。
燒開淘米水，在燒的過程中用鐵抹布，一點一點的蹭。蹭完鍋之後，等淘米水開。淘米水開了，晾涼，倒掉。清水沖洗乾淨即可。
鋼絲球；鋼絲球一般的贓物都可以去除。用鋼絲把鐵鏽慢慢蹭掉，清洗乾淨。
鍋內倒少量油加熱，慢慢轉動馬勺，讓油覆蓋鍋內的全部地方。加熱至冒煙，反覆多來幾次，就不容易生鏽了。
砂紙或者磨刀石；用他們來除鏽很...酸醋法；醋可以去除鐵鏽。很有效的.先把鍋燒熱，關火
LINSI
1.先用尼龍絲球（類似於金屬絲球，但不會傷鐵鍋）或絲瓜精將鐵鍋上的鐵鏽擦洗乾淨。2.用掏米水煮開一下，煮熱的時候，用洗碗布反覆擦鐵鍋，不需要很長時間，停火後放至溫熱，用清水將鐵鍋沖洗乾淨擦乾。3.再用食用油把鐵鍋全部擦一遍就好了，最好是通過用油過程（如炸魚、煎餅等），這種過程會讓油牢固地吸附到鐵鍋上的。用掏米水泡的菜刀也不生鏽，您不妨試試。
