02.29 奶酪通心粉

材料

彎管通心粉454g無鹽黃油100g通用麵粉160g全脂牛奶1200ml芝士醬425g食鹽適量胡椒粉適量

做法

1. 1根據盒子上的說明來煮意大利麵，然後放在一邊。
2. 2在一個大的平底鍋，中火融化黃油。加入麵粉拌勻，再煮1至2分鐘，不斷攪拌，直到混合物是一種淺金褐色。
3. 3慢慢倒入牛奶，攪拌直到光滑，煮至濃稠約5分鐘，期間偶爾攪拌。
4. 4加入奶酪拌均，再放入鹽和胡椒粉調味。
5. 5加入瀝乾的通心粉拌勻，再煮1至2分鐘即可上桌。

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關鍵字: 通用磨坊 胡椒粉 意大利粉