2月22日，蘇州金陵雅都大酒店在江蘇國信酒店集團召開的所屬企業復工後生產自救經營工作視頻會議結束後，於當日下午緊急召開了部門經理助理及以上管理幹部會議，傳達了南京金陵飯店集團總經理胡明和黨委委員、副總經理陳亮以及國信酒店集團黨委書記、董事長、總經理周希等領導同志的講話精神。酒店黨總支書記、總經理周騫要求部門組織管理人員集思廣益，就產品打造、營銷渠道、推廣方案等具體方向進行探討。2月23日上午再次召開管理幹部會議，各部門負責人進行研討情況彙報，總經理周騫對此次行動提出要求，進行具體部署。
周總強調人人思想上要進行突破，思路上要改變，變危機為機遇；人人要有奮鬥精神，辦法總比困難多；加強人的責任感、壓力變動力。各部門要採取更大幅度行動來實行生產自救，餐飲部儘快研究形成酒店拳頭產品，銷售渠道整合革新，打通運輸渠道，採購多方聯絡，確保生產，人事財務部擬定分配考核制度。
周總要求必須打造市場上認可的熱度產品，外賣盒飯的價格和品種及時根據客戶反饋調整；銷售渠道盡快出臺線上小區接龍、小區項目制度，加快微商城平臺上線；請員工自動申領負責的社區，積極利用朋友，同學，鄰居，小區代購群等關係開拓客戶；生產運輸環節要確保生產跟得上，前期妥善估算工作量，安排人員工作。
2月24日上午，酒店組織部門副經理及採購負責人，銷售骨幹再次召開生產自救拓展會議，就拳頭產品、銷售渠道、運輸方式、考核獎勵機制、後勤保障方式五方面進行探討研究，最終出臺雅都大酒店外賣“三劍客”方案。“三劍客”包括雅都吉祥包粽禮盒、雅都古法爊鵝禮盒、雅都外賣食盒，採用線上（金陵連鎖酒店微商城平臺、直客通銷售平臺）、小區接龍及線下相結合的銷售方式，多方位全員營銷；配送服務由前廳部總調配，組建外送組，各部門員工在完成部門工作的情況下，配合前廳部進行配送工作；制定全員銷售指標並與年終考核掛鉤；確保後勤保障工作，發動全員投入生產，充分發揮員工的積極性、主動性、創造性，把疫情影響降到最低，努力實現全年經營管理目標任務。
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