2月22日，苏州金陵雅都大酒店在江苏国信酒店集团召开的所属企业复工后生产自救经营工作视频会议结束后，于当日下午紧急召开了部门经理助理及以上管理干部会议，传达了南京金陵饭店集团总经理胡明和党委委员、副总经理陈亮以及国信酒店集团党委书记、董事长、总经理周希等领导同志的讲话精神。酒店党总支书记、总经理周骞要求部门组织管理人员集思广益，就产品打造、营销渠道、推广方案等具体方向进行探讨。2月23日上午再次召开管理干部会议，各部门负责人进行研讨情况汇报，总经理周骞对此次行动提出要求，进行具体部署。
周总强调人人思想上要进行突破，思路上要改变，变危机为机遇；人人要有奋斗精神，办法总比困难多；加强人的责任感、压力变动力。各部门要采取更大幅度行动来实行生产自救，餐饮部尽快研究形成酒店拳头产品，销售渠道整合革新，打通运输渠道，采购多方联络，确保生产，人事财务部拟定分配考核制度。
周总要求必须打造市场上认可的热度产品，外卖盒饭的价格和品种及时根据客户反馈调整；销售渠道尽快出台线上小区接龙、小区项目制度，加快微商城平台上线；请员工自动申领负责的社区，积极利用朋友，同学，邻居，小区代购群等关系开拓客户；生产运输环节要确保生产跟得上，前期妥善估算工作量，安排人员工作。
2月24日上午，酒店组织部门副经理及采购负责人，销售骨干再次召开生产自救拓展会议，就拳头产品、销售渠道、运输方式、考核奖励机制、后勤保障方式五方面进行探讨研究，最终出台雅都大酒店外卖“三剑客”方案。“三剑客”包括雅都吉祥包粽礼盒、雅都古法爊鹅礼盒、雅都外卖食盒，采用线上（金陵连锁酒店微商城平台、直客通销售平台）、小区接龙及线下相结合的销售方式，多方位全员营销；配送服务由前厅部总调配，组建外送组，各部门员工在完成部门工作的情况下，配合前厅部进行配送工作；制定全员销售指标并与年终考核挂钩；确保后勤保障工作，发动全员投入生产，充分发挥员工的积极性、主动性、创造性，把疫情影响降到最低，努力实现全年经营管理目标任务。
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