用户5296058049064
目前来说，西点行业发展略胜一筹，烘焙行业人才需求量较大，每个城市都急需西点师，尤其是技术过硬能力充足的人才。
如今，餐饮行业发展的都还不错，但市面上餐饮行业口味却层次不齐，形成了有些店中消费者排长队等待，有些店面无人问津，这归根于初始学习技术的差异。
美味学院教学实景拍摄
美味学院教学实景拍摄
选择好的美食学校学习，学到正宗地道好味道，开蛋糕店、咖啡店、西餐厅店店爆满；做烘焙师，调酒师，西点师，西餐主厨都是高薪职业。因此，选择好学校，学习正宗的美食技术才能有光明的发展前景
蔡哥很社会
我的理解是西点里面一般都有咖啡在售！如果把西点跟咖啡分开进行单独经营，我不认为是一个好点子。
只是西点的话，成活率还是很高的。只要做的好，当天做的当天能销售掉，而且打出品牌一天卖个两三万也是有可能的。上海杨浦区五角场有一个81度西点，十年前开业，我在附近看到每天都在排队。十年后依然还在！他本身做的也很不错，位置也很好。
单独的咖啡店，受众面很小，只限于一线品牌，一二线城市。位置还要好，装修还要高档，环境还要优雅，这些都是成本。关键是生意还不一定好。我要和朋友们去在一起找个地方坐下，一般会去茶室，而不会选择咖啡店。不说文化的影响。茶是可以续杯的，咖啡续杯的代价太大啦！[呲牙]
火锅店占富
我在国外做咖啡店，我的经验是单纯的西点没有那么大竞争力，因为产品单一，不是生活必需品，因此容易滞销，造成的损耗相当大。而且一般咖啡店都包括西点在经营范围内，所以纯粹的西点店比较少。
国内形势不一样，国内西点市场客户需求比较大，消费群也非常广泛，所以市场容量比较大。而且这个行业会带动副产业，比如烘培培训。相反咖啡店里咖啡是比较贵的，咖啡不能续杯，也很少有人能一次喝两杯以上的咖啡，所以客户群相对小一些。如果咖啡店同时经营其他食物，比如西餐，那么会好很多。如果只是单纯做咖啡饮品，即便考虑到其副产品（比如咖啡拉花培训）受众依然会少一些。
Stellar
您好，我觉得制作好吃不胖的甜点更热门。
因为在这个以瘦为主流审美的时代，很多女孩子对自己的日常饮食都很苛刻，就更别提西点了，如果您可以经营好吃不胖的西点，必定大受追捧，让大家在不担心吃胖的同时可以用西点释放一下工作压力，浪漫一下心情。
而且，这种西点用料必须精致，这样即使价格昂贵一点也有人为它买单，减肥期间女孩子本来就被教导吃贵的，因为一方面用料更珍贵，发胖性更小。比如酸奶植物奶油，比如天然水果，而不是普通的动物奶油和和腌制水果。
所以，迎合主流审美和需求，而且价格昂贵也不用担心门庭冷清不是很开心热门的行业吗～嘻嘻苟富贵勿相忘
小霁享
西点店和咖啡店受众面有一定的区别。
西点经营场所商超，小区，街边都可以，受众群体广泛。
咖啡店经营场所局限性大一些，适合商场，闹市，商业区。
如果选择闹市，商业区，西点和咖啡也可以不分家，可以同时提供。
川香书菲
学习西点的话，无论是自己开西点店还是上班做西点都可以的，西点技术比较多，总体来讲西点比咖啡的市场要大。从技术角度讲西点学的比咖啡多而且西点培训的产品有面包蛋糕甜点等
飞奔的KK
哈喽大家好
学习西点的话，无论是自己开西点店还是上班做西点都可以的，西点技术比较多，总体来讲西点比咖啡的市场要大。从技术角度讲西点学的比咖啡多而且西点培训的产品有面包蛋糕甜点等
浓眉哥美食记
你好，我是小柒大官人，很高兴能回答你的问题，关于西点和咖啡从分类上都属于餐饮服务行业，我想说一下我个人的看法，
1.西点行业，大家都知道，受众群体广泛，价格实惠，食用方便快捷且易携带，对经营环境的要求不是很苛刻，对食用环境要求也很低，可以直接打包带走，也可以立即使用，成本要求要低于咖啡行业。
2.咖啡行业，受众群体比较集中聚集，要求地理位置也比较苛刻，例如，商业区，高铁站，高档写字楼等，投入成本高，联动性强，消费场所也有一定要求，必须有休息区，装修各方面的基础设施要完善等。
总体来说，这些各有特色，要看自己手里资金的规划情况，资金充足呢就投咖啡行业，资金有限呢就投西点行业，如果两个都想做，就可以形成产业联动，西点店的西点可以放到咖啡厅当甜点，这样既增加了西点店生意，也丰富了咖啡店的特色。
希望我的回答能解决你的疑惑问题，谢谢……
小柒大官人
西点和咖啡都算是比较热的行业，但竞争也比较激烈。
如果说大热门的话，那算是咖啡行业了，毕竟咖啡行业出了星巴克，中国又出了上市的瑞幸。
食上
可以西点和咖啡同时做，这种属于餐饮的轻食，非常受现代年轻人的喜好！假日时间去到休闲的地方点一份西点一杯咖啡静静地坐坐聊聊天，真是一大乐事！
