可能現在大家都在關心新型病毒的消息，對於豬肉價格的關注度小了，但其實豬肉一直在給自己找熱度，這不年後傳統的豬肉消費淡季，豬肉價格還是逆勢上漲，甚至超過了年前豬肉需求旺季的價格。面對不斷上漲的豬肉價格，不少朋友吐槽“豬肉吃不起了”，還有朋友索性來個阿Q精神，“豬肉不健康，吃素健康，隨便你漲吧，不吃就是了。”可這樣說起來簡單，做起來就難了，以我們國家的飲食習慣，一天沒肉可以，一個星期沒肉也能忍住，那一個月，一年呢，恐怕就有點困難了。
原本以為老百姓吃不起豬肉，應該是市場上生豬供應不足，屠宰企業為了刺激養殖戶賣豬強行提高生豬價格，從而導致的豬肉價格大漲，這樣一來，養豬戶又能高興起來了。可瞭解生豬市場的朋友都知道，最近養殖戶不僅沒有高興起來，反而更難受了。因為雖然說豬價是起來了，但是養豬戶遇到了一個更頭疼的問題，而且這個問題比豬價下跌還難受，那就是有豬賣不出，要是豬價下跌那誰也左右不了，可是這有豬賣不出，眼睜睜看著近20塊錢的豬價，自己圈裡也有300斤的肥豬，可就是賣不出去，錢就賺不到，你說難受不難受？
那是什麼原因導致供需兩端都出現了極端，老百姓豬肉“吃不起”，養豬戶豬賣不出呢？這個就要從現在大家都在關注的新型冠狀病毒說起了，受到病毒的影響，各地交通運輸受阻，農民工被堵在家中無法上班，導致屠宰企業復工困難，這就使得養豬戶的豬運不出去，或者運出去了沒有屠宰場殺，而因為市場上鮮豬肉供應量偏低，鮮豬肉供不應求就導致了豬肉價格的持續高位運行。歡迎大家點擊下方的“進入圈子”，瞭解每日最新豬價動態、國內一線科研成果，同國內養豬人暢聊養豬事！
當然並沒有這麼簡單，還有一個重要的幕後黑手，那就是屠宰企業，目前多數屠宰企業都有自己的冷庫，也都會進行一些豬肉的存儲，而現在因為部分屠企無法開工，所以市場上很多正在銷售的就是凍豬肉，凍豬肉相比鮮豬肉又多了儲存成本，但是相比鮮肉還要有價格優勢才能賣出去，而屠企為了保證自己的利潤就會提高鮮肉的價格，從而給凍肉提價一個充分的理由。
除此之外非洲豬瘟也有不可推卸的責任，就是因為非洲豬瘟在我國的發生，才導致我國的生豬存欄量大幅下降，生豬供應嚴重不足，豬肉價格一漲再漲。好在最近2個月非洲豬瘟已經逐漸穩定了下來，再加上現在的高額利潤的刺激，不論是規模化豬場還是農村散養戶復養積極性都比較高，相信到了年底豬肉價格就真的能如大家所期盼的那樣迎來下跌，吃上便宜豬肉。
對於老百姓豬肉吃不起，養豬戶豬賣不出，這一現象，你有什麼看法，歡迎留言分享！
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