渭南市臨渭區城市管理執法局
關於加強疫情防控期間38家餐飲企業單位管理的通知
各執法大隊：
接通知，城區38家餐飲企業單位經市場監督管理局審核批准後准予復工復產。為深入貫徹落實習近平總書記關於疫情防控工作的重要批示、指示精神，按照區委、政府關於疫情防控工作的安排部署，為切實做好我區38家餐飲企業復工復產疫情防控工作，保障群眾的身體健康和生命安全，現就相關工作通知如下：
一、充分認清疫情防控工作重要性
疫情防控工作隨著餐飲企業復工復產的逐步展開將面臨新的更嚴峻考驗，鑑於當前新型冠狀病毒感染肺炎疫情的複雜形勢，各執法大隊要充分認清做好疫情防控工作的極端重要性，把疫情防控工作作為當前最重要的政治任務抓緊抓實，進一步增強“四個意識”，堅定“四個自信”，做到“兩個維護”，要站在講政治、顧大局的高度，切實增強責任感和緊迫感，在全區統一指揮、協調調度下，“看好自己的門，管好自己的人”，織牢織密餐飲企業疫情防控網。
二、嚴格落實疫情防控措施
1、健全疫情防控工作體系。
復工復產的38家餐飲企業要建立主要負責人負總責的疫情防控工作機制，明確目標任務，細化具體措施，落實人員責任，建立全環節、全流程疫情防控臺賬，形成從企業管理層到一線職工“橫到邊、縱到底”的疫情防控全員責任體系。
2、嚴格返崗人員疫情核查。
38家餐飲企業要建立返崗職工“花名冊”，摸排每名職工及家庭成員健康狀況和春節假期出行信息。外省返程職工，要嚴格落實隔離措施。對來自疫情發生省份的人群要高度關注，積極組織、配合有關部門進行摸底登記和排查工作，切實做到早發現、早報告、早隔離、早治療。對與確診和疑似感染患者密切接觸者、不明原因發燒者，要確認健康後方可上崗。要採取錯峰返崗措施，非關鍵崗位人員可延後返崗，在湖北的職工暫緩返崗。
3、做好防護物資和人員配備。
餐飲企業要根據防疫需要，為職工配備口罩、手套、測溫儀等防護物品和洗手液、消毒水、酒精等消殺用品。
4、全面開展門店消毒。
餐飲企業要對整個經營區域進行全面環境衛生清理，特別是前臺、後廚等部位要進行徹底消殺，保持良好通風，防止病毒傳播蔓延，確保不留死角、不漏盲區。
三、全面加強經營期間疫情防控工作
1、暫停承辦任何形式的集體聚餐及散客進店就餐。
2、採取線上訂餐、外賣送餐的方式供餐。
3、在固定區域設置打包盒和餐廚廢棄物專用回收點，避免打包盒、餐廚廢棄物汙染環境和傳播病菌病毒。要按照《渭南市餐廚廢棄物管理辦法》收集、運輸和處置餐廚廢棄物。
4、對違規經營加工活禽和野生動物，違規組織群體性聚餐活動的，依據有關法律法規從嚴懲處。
特此通知
渭南市臨渭區城市管理執法局
2020年2月23日
附：新冠病毒肺炎疫情期間符合要求的餐飲服務單位統計表
（源自：渭南市臨渭區人民政府網 渭南日報）
閱讀更多 渭南科普 的文章
