渭南市临渭区城市管理执法局
关于加强疫情防控期间38家餐饮企业单位管理的通知
各执法大队：
接通知，城区38家餐饮企业单位经市场监督管理局审核批准后准予复工复产。为深入贯彻落实习近平总书记关于疫情防控工作的重要批示、指示精神，按照区委、政府关于疫情防控工作的安排部署，为切实做好我区38家餐饮企业复工复产疫情防控工作，保障群众的身体健康和生命安全，现就相关工作通知如下：
一、充分认清疫情防控工作重要性
疫情防控工作随着餐饮企业复工复产的逐步展开将面临新的更严峻考验，鉴于当前新型冠状病毒感染肺炎疫情的复杂形势，各执法大队要充分认清做好疫情防控工作的极端重要性，把疫情防控工作作为当前最重要的政治任务抓紧抓实，进一步增强“四个意识”，坚定“四个自信”，做到“两个维护”，要站在讲政治、顾大局的高度，切实增强责任感和紧迫感，在全区统一指挥、协调调度下，“看好自己的门，管好自己的人”，织牢织密餐饮企业疫情防控网。
二、严格落实疫情防控措施
1、健全疫情防控工作体系。
复工复产的38家餐饮企业要建立主要负责人负总责的疫情防控工作机制，明确目标任务，细化具体措施，落实人员责任，建立全环节、全流程疫情防控台账，形成从企业管理层到一线职工“横到边、纵到底”的疫情防控全员责任体系。
2、严格返岗人员疫情核查。
38家餐饮企业要建立返岗职工“花名册”，摸排每名职工及家庭成员健康状况和春节假期出行信息。外省返程职工，要严格落实隔离措施。对来自疫情发生省份的人群要高度关注，积极组织、配合有关部门进行摸底登记和排查工作，切实做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。对与确诊和疑似感染患者密切接触者、不明原因发烧者，要确认健康后方可上岗。要采取错峰返岗措施，非关键岗位人员可延后返岗，在湖北的职工暂缓返岗。
3、做好防护物资和人员配备。
餐饮企业要根据防疫需要，为职工配备口罩、手套、测温仪等防护物品和洗手液、消毒水、酒精等消杀用品。
4、全面开展门店消毒。
餐饮企业要对整个经营区域进行全面环境卫生清理，特别是前台、后厨等部位要进行彻底消杀，保持良好通风，防止病毒传播蔓延，确保不留死角、不漏盲区。
三、全面加强经营期间疫情防控工作
1、暂停承办任何形式的集体聚餐及散客进店就餐。
2、采取线上订餐、外卖送餐的方式供餐。
3、在固定区域设置打包盒和餐厨废弃物专用回收点，避免打包盒、餐厨废弃物污染环境和传播病菌病毒。要按照《渭南市餐厨废弃物管理办法》收集、运输和处置餐厨废弃物。
4、对违规经营加工活禽和野生动物，违规组织群体性聚餐活动的，依据有关法律法规从严惩处。
特此通知
渭南市临渭区城市管理执法局
2020年2月23日
附：新冠病毒肺炎疫情期间符合要求的餐饮服务单位统计表
（源自：渭南市临渭区人民政府网 渭南日报）
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