無抗飼料的成功僅僅依靠“替抗”產品是不夠的

目前,很多飼料企業都在忙於尋找“替抗”產品,需要提醒的是,長期和廣泛地使用抗生素對現階段病原菌的感染壓力有持續和強大的抑制,全面“禁抗”半年到一年之後,病原菌的感染壓力就會反彈,今天有效的方案,明天可能就會失效。僅僅通過對比試驗的方法尋找“替抗”產品是不夠的,無抗飼料要取得最終的成功需要新的思路,本文稱之為“五環”健康飼料。

第一環、清潔飼料

飼料原料來源複雜、多樣,飼料營養成分豐富、全面,病原菌極易汙染和繁殖,尤其在加工和儲存環節。通過加強原料品控、提高加工溫度和延長加工時間是有效的基本手段。除此之外,在飼料中添加殺菌性的有機酸,也是歐洲成功的經驗之一。有機酸能夠在飼料中發揮作用,進入動物體內還能繼續發揮作用,這是其他產品不具備的。

第二環、安全飼料

飼料是給動物提供營養的,是有益的。但是,如果飼料不能被動物完全消化、吸收,就可能成為病原菌的培養基,就是有害的。因此,飼料的消化率不僅僅是利用率和成本的問題,更是安全的問題。選擇消化率更高的原料顯得更加重要。

如果飼料中含有過敏原、毒素,對動物消化道構成直接損傷進而為病原菌的感染創造機會,就更加有害。有些經過深加工的飼料原料,只有微生物檢測指標,缺乏外毒素和內毒素的檢測指標,存在一定的隱患。對原料加工過程的瞭解是非常必要的,只有選擇安全的飼料原料,才能保證飼料是安全的。

第三環、抗菌飼料

在飼料中添加短鏈和中鏈脂肪酸(化學源性)、植物源性抗菌活性成分、微生物源性抗菌活性成分,發揮直接的抗菌作用,是必要和有效的手段。在實驗室,看看添加了這些“替抗”產品的飼料能不能培養出病原菌,或者病原菌的增殖能不能受到抑制,也能初步觀察到這些產品的效果。

但是,僅僅依靠這一環顯然是不夠的。

第四環、保健飼料

腸道的健康是動物對抗消化道感染最好的手段。腸道健康的主要標誌有幾個方面,蠕動機能正常和腸絨毛髮育良好是最重要的,這是正常消化吸收的保證,也是保證營養物質不會成為病原菌培養基的前提,還能阻止大腸中的病原菌逆行。不可溶性纖維的使用,對改善腸道的蠕動機能和絨毛的發育非常重要。腸道菌群平衡也是腸道健康的重要標誌,微生態製劑、益生元(益生纖維)的合理使用有一定價值。免疫功能正常也是腸道健康的標誌,使用免疫增強劑有助於改善腸道的免疫功能。飼料的保健功能看起來不能直接體現飼料轉化率和生產性能的改進,但其實是降低了免疫營養消耗,改善了營養物資的利用,間接提高了飼料轉化率和生產性能。

第五環、康復飼料

動物消化道其實始終處於損傷和修復的動態平衡之中,損傷是在所難免的,只要修復及時,動物依然是健康的。腸道修復必須的營養成分(比如谷氨醯胺等),避免腸道損傷和有助於腸道修復的抗氧化、抗炎成分,都是飼料應當持續考慮的因素。

綜上所述,“替抗”方案解決的只是第三環抗菌飼料的問題,只是中間一個環節,不考慮前面兩個環節,壓力太大;不考慮後面兩個環節,支撐不力,都是不行的。甚至說,前面兩個環節是前提,是外因,後面兩個環節是基礎,是內因,只有創造了有利的外部和內部條件,才能打贏中間這場“抗菌”的戰役,最終取得無抗飼料的成功!


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