養豬要賺錢！除了豬價、飼料，兩個因素由自己掌控，千萬重視

今年由於缺豬導致豬價飆升，豬肉價格漲到養豬歷史最高點，消費者感到很大的購買壓力，真是有點吃不起的感覺。在ASF長期存在前提下，去哪裡進豬？是制約豬場復產、新建豬場及所有養豬人的首要因素，退一步說，即使在安全情況下，養豬業經過這次特殊因素的洗禮後，

考慮養豬效益的重點要轉向到單位時間和單位數量的效益，而不是隨大流的恢復母豬存欄和生豬存欄數量。

影響養豬效益因素

養豬效益在疫情、疾病安全的前提下，主要由四個因素所決定，豬價、飼料價格、每頭母豬全年提供的商品豬數量、肥豬全群料肉比參數。其中豬價、飼料價格屬於外部因素，由市場決定，自配豬飼料只是節約部分成本，仍然受制於市場飼料原料價格，而後兩種因素則完全取決於自己的豬場管理和技術水平。

自己掌控的兩個因素

今天我們所討論的重點就是養豬內部的兩個因素。我們常說的一個養豬管理理念是:提高養豬效率，大家賺錢時，自己更賺；大家保本時，自己少賺；大家養豬虧本時，自己少虧。其實豬場也在重視和不斷提高飼養管理中的所有技術環節，但是問題的關鍵是，這兩個因素沒有完全掌握在日常飼養管理技術人員的手中，主要取決於豬場管理者或投資者的觀念。

在目前豬場需要重新進豬飼養的情況下，重新討論這個話題顯得非常重要，我們先來看一組數據。

以一年出欄10000頭肥豬計算，一頭母豬一年平均提供20頭合格豬仔，需要飼養500頭母豬；如果能提高到25頭豬仔，只需要飼養母豬400頭。按每頭母豬一年需要1000公斤飼料計算，飼料成本2.8元/公斤，100頭母豬可以節約飼料費用為28萬元。還可以少養100母豬、減少豬舍和設備投入、其他費用，是不是差異非常顯著？

國外先進養豬水平可以達到25頭左右，少數國家可以達到35頭左右；我國平均數字我不確定，像雲南平均不到20。總體上說，我們和國外先進水平差距明顯。國內PIC豬最好料肉比水平可以達到2.37：1，一般豬場料肉比要在3：1以上。我們可以通過這些數字瞭解到，品種、飼料的差異所帶來的養豬效益差距。

1.豬品種

純種土豬經過品種改良後，除了保種場以外，商業養豬極少飼養；農村散養、專業養豬戶主要飼養土二元、洋二元母豬，規模豬場主要飼養DLY三個豬品種、二元母豬，DLY是目前使用最多的豬品種和雜交組合。還有

五系配套豬，主要有PIC和託佩克兩種配套系，這兩種配套系育種公司在世界上都很有知名度，國內也引進了這兩種配套系豬，配套系豬的生產和生長性能是目前國內所飼養豬品種中最好的。

比如PIC配套系，分為曾祖代、祖代、父母帶和商品代。曾祖代分為五個系，2個公系和3個母系，都是合成系，由公系培育出的父母代公豬和母系培育出的父母帶母豬雜交得到五系商品代豬。PIC母豬的生產性能如下，產活仔率：初產豬10.5頭，經產母豬11.5頭，產仔率90% ，平均每窩斷奶10頭以上，21日齡斷奶重6Kg，提供商品豬25頭/年·頭，母豬年產2.3胎；五系配套商品代豬生長性能:生長速度快，158天可達110公斤，屠宰率82.31%，瘦內72.41%，料肉比2.37-2.78：1。比DLY和三元雜交組合的生產、生長性能好。

豬場復產和新建豬場購進母豬時，建議要注重母豬生產性能，在引種時一定要考察清楚。豬價好時，怎麼都賺錢，豬價都有一個豬週期，高低起落都有，這次估計會維持很長時間，但是豬價一般或者比較低時，靠什麼賺錢，就要靠母豬生產效率，因此，注重母豬品種，從某種意義來說，豬場就贏在了起跑線上。經產母豬每年需要淘汰25%左右，確保母豬的最佳生產性能。

2.提高飼料品質

飼料是養豬效率的重要保證，豬隻分階段飼養，每階段都需要有符合營養標準的飼料。而營養標準需要根據品種、飼養條件、原料種類、季節不同靈活運用做適度調整，由資深配方師設計配方，並非一成不變

。國外養豬業分工細化，飼料由飼料廠提供，專心養豬。國內由於多種原因暫時不能實現這樣的分工，具體不做討論。

豬場自配飼料通常是由預混料公司提供建議配方，這個就有一些值得商討的地方；豬場購買原料，通常沒有飼料廠那麼專業，也沒有檢測儀器；飼料加工設備和加工工藝對飼料品質有很大影響，這也是豬場的薄弱環節。因此，從飼料配方到飼料成品的整個過程，豬場自配飼料質量還有很大空間需要提升，做出真正符合豬品種的高品質飼料。

飼料廠生產銷售的預混料品質也有很大差別，根據豬品種、飼養條件、技術水平，預混料有不同的定位，選擇原料種類和品質也有所不同。總體上來說，乳豬、保育豬、仔豬預混料自配出的全價料要符合小豬生理功能不健全的特點，注重適口性、易消化吸收、不會導致營養性腹瀉等因素，通常乳豬、保育豬不建議豬場自配，是因為設備和加工工藝達不到要求；母豬預混料自配飼料注重生育繁殖等因素，相關的營養性添加劑需要量有差距，比如維生素等；中大豬預混料自配飼料注重料肉比。因此豬場選擇預混料也是一件需要學習的事

。

如何通過飼養管理來達到最佳效率

1.飼養流程

母豬生產最佳性能最後通過飼養管理來體現。我們通過母豬一個飼養週期的數字來了解下。妊娠期114天、

哺乳期25天、斷奶後返情配種7天、其他浪費5天、繁殖週期151天、每窩產活仔11頭、斷奶死亡率<10%、每窩斷奶豬10頭、生長階段死亡4%，每窩出欄9.6頭。按照這個狀態的數字計算:365天÷151天=2.4胎，2.4胎×9.6頭=23頭。以這樣的飼養流程飼餵母豬，母豬一年可以提供23頭合格商品豬。

同時也涉及到母豬本交和人工受精兩種方式。本交配比:1頭公豬：20頭母豬，500頭母豬場需要使用成年公豬25頭，以25%淘汰率計算，每年需要引進後備母豬125頭，後備公豬6頭。如果採用人工受精並能合理運用的話，公豬成本至少可以下降一半以上。這裡需要注重公豬精液品質和活力檢測，人工授精的技術掌握。

2.疾病防控

影響母豬繁殖的所有疾病，主要為細菌性和病毒性兩大類。病毒性疾病主要依靠疫苗來控制，免疫程序建議請資深人士根據豬場實際情況制定，選擇疫苗注重品質和保護率；另外引種儘量避免很多地方引種，選擇相對固定的、大型種豬場引種，這也是造成疾病難以控制的原因之一。

注意呼吸道疾病，比如喘氣病，雖然一般不會引起死亡，但是消耗飼料而生長緩慢，增加飼養成本、降低料肉比。總之，預防和保健同樣重要，在保證飼料營養的基礎上，添加一些功能性添加劑做豬隻保健，提高豬隻免疫力和抵抗疾病的能力，其作用重於現場治療。

3.升級生物安全措施

生物安全措施根據養豬環境變化，需要不斷升級換代，並非一成不變。以ASF為例，把養豬業的生物安全意識至少加快了十多年的進展速度。生物安全實施，需要有一個特別小組專門來監督實施升級版的具體措施。生物安全意識差異會造成疫病防控上天差地遠的效果。

綜上所述，在相同的外部條件下，養豬效益主要在於提高生產效率，重視豬品種引進、配製高品質飼料，通過飼養管理來實現豬隻最佳性能指標。

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