雞苗、毛雞、飼料、凍品、調理品等等等，又雙叒叕漲價了！
近一週左右時間，單凍大胸、棒腿類、翅中類、翅根類累計上漲幅度普遍超過2000元/T，幅度之猛，超出想象。
凍品行情
受成本因素的影響，餐飲、食材等行業表示“壓力很大”。烤鴨店、黃燜雞、漢堡店，紛紛表示幹不下去了。
01 原材料漲價，生產成本增加
近期毛雞行情漲勢強勁，養殖人士補欄熱情高，雞苗價格也一路上漲，雞苗價格繼續大漲，山東區品牌廠家7.8元/羽，東北區品牌廠家8.0元/羽，近期接連刷新行業數據歷史記錄，養戶補欄情緒高漲，緊張之勢仍無緩解跡象。
毛雞價格山東區5.30元/斤左右，東北區毛雞價格5.60元/斤左右，這個價格已至近10年來的最高水平。原材料價格上漲，麵粉貴了，麵包自然貴了。
02 國家嚴查進口走私
根據JCI目前統計的數據顯示，2018年以來，我國肉品/凍品走私安案件的總值約為40億元，而官方數據顯示海產走私打擊初見成效，立案偵辦涉稅走私犯罪案件347起，案值80.1億元。
市場的需求只會增多不會減少，走私的進來的少了，正規屠宰場出的貨更好賣了。
03 非洲豬瘟疫情蔓延
農業農村部新聞辦公室11月21日發佈，湖南省懷化市鶴城區排查出非洲豬瘟疫情。
11月20日19時，農業農村部接到中國動物疫病預防控制中心報告，經中國動物衛生與流行病學中心（國家外來動物疫病研究中心）確診, 湖南省懷化市鶴城區一養殖戶排查出非洲豬瘟疫情。截至目前，該養殖戶存欄生豬73頭，發病61頭，死亡55頭。
截至11月21日，全國共有19個省（市、區）發生75起疫情。
雖然非洲豬瘟不會傳染給人，病毒在食物烹飪的時候也會滅活，但是大家在更多的時候大家更加傾向於選擇替代性的產品，比如雞肉、鴨肉，牛羊肉等，不止是雞肉、鴨肉，價格在漲，牛羊肉的價格近期也有較大的漲幅。
原料上漲，成本增加，各食品企業紛紛調價
由於原料大幅度上漲，生產成本不斷增加，廠商壓力也逐步加大，各食品企業紛紛調價，山東惠發食品股份有限公司、山東大龍食品有限公司、華昌食品、等相繼推出調價通知函，具體內容如下：
除供需局勢確實緊張的基本面主因外，自上而下傳導的瘋狂情緒持續蔓延，越漲越補貨，越補貨越漲，上漲正反饋效應持續發揮作用。
“今天的高價就是昨天的低價”，漲價會迎來缺貨，但是過快的持續上調也會增加風險，今年行情長期高價位運行，屠宰端和市場端庫存較低，價格傳導節奏日趨加快，很容易出現缺貨情況，但如此高位價格水平下，存貨風險還是比較高的，合理變現才是王道，落袋為安。
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