調節好水質
養蝦最關鍵的就是養水，因此在養蝦人中間有養蝦即養水一說。水環境的綜合調控直接關係對蝦養殖的成功與否。水質必須穩定在：水溫23-34℃、溶解氧5mg/L、PH7.6-9.0以上、氨氮0.2mg/L、鹽度1％-1.5％、透明度30-40釐米；水色以淺褐色、黃綠色、淺綠色較好，池水無異臭味。
1、注意換水
蝦苗投放前後一個月內主要工作就是調水，之後以換水為主，不能大排大灌，每次換水量佔總水體的15-20%，以防對蝦產生應激反應。換水後及時用消毒劑消毒，殺滅水源帶進的病菌。多數情況下經常性地注入或調換5-10釐米池水即可保持水質良好，如果投放密度過大，水質較難掌握，可定期施用生石灰（注意當蝦塘水質PH值>9時不能用石灰、池塘反而缺鈣）、沸石粉、底質生物改良劑等。
2、用好增氧機
掌握好開好時間，前期晴天下開3-5小時；中後期可保持20小時的開機。一般原則：晴天中午開機、陰天清晨開機、陰雨連綿半夜開、傍晚不開、有風少開、無風多開、浮頭早開、高溫多開、低溫少開或不開。
3、藻相控制
控制綠藻優勢，水色淺褐色、黃綠色、淺綠色為宜，塘水透明度30-40釐米，如水質太濃，可用生石灰，二氧化氯或碘製劑全池潑灑；如水質太淡，則可追肥，施放光合益生菌。要密切注意浮游動物生長情況，其數量增多時可施纖蟲淨和混養30尾/畝小規格鱅魚控制。如出現飄浮劣、毒藻，呈現銅綠色的微囊藻，紅棕色的甲藻，則可施放鉻合銅，下風頭潑灑，同時考慮把風尾池水換掉。
投放好飼料
南美白對蝦對營養的需求會隨著生長階段的變化而略有變化，一般要求幼蝦期飼料粗蛋白含量在40%左右，中蝦及成蝦期可略低，掌握在35-38%（注意飼料不能變質、發酶）。
1、飼料品質
蝦池是一個小型的人工生態環境，蝦池生態環境的好壞直接關係到養殖的成效。優化養殖環境的關鍵是如何增加池中含氧量，保持水質的穩定性，減少水質惡化與底質汙染程度，尤其是高位池養殖特別重要。若用劣質飼料，蝦厭食，飼料多沉於水底在底層發酵變臭，池底變黑，底層氧化層被還原而缺乏氧氣，產生大量的氨氮與硫化氫等有害物，導致病菌大量繁殖，整個蝦池生態環境被破壞了，誘發蝦病。所以飼料質量的優劣直接影響蝦池底層的生態環境。
防止對蝦病毒綜合病，一定要把好飼料關，認真選購有實力的廠家生產的、營養全面、配方科學的飼料，目前有些蝦農貪小便宜隨意購買小廠家生產的飼料。這些飼料加工工藝不過關，原料差，配方也不科學，價格比名牌廠家便宜一半，結果養不出蝦，或對蝦生長慢，個體差異大，肉殼分離，病害多，產量低。選用營養全面配方科學的高效優質飼料，增強對蝦的抗病力，這是當前對蝦健康養殖發展中的現實問題。
2、投餵量
應根據蝦苗投放數量、成活率、對蝦體長、健康狀況、攝食情況（注意蝦塘要設置投食臺，便於觀察對蝦攝食情況）、脫殼情況、水質條件、天氣、用藥、生物飼料量等具體條件來確定。一般佔對蝦體重的4-6%。
3、投餵次數
應保證日投餵至少4次，高溫季節應注意投餌技巧，堅持勤投少喂。傍晚後，夜間和清晨前多喂，白天烈日不喂或少喂，水溫<20℃或>34℃時少喂；風和日麗時多喂，大風、暴雨少喂或不喂，對蝦大量脫殼當日少喂；脫殼一天後多喂；塘內食料競爭生物多時多喂，水質差時少喂，水質良好時多喂；塘內餌料生物充足可適當少喂；投餵後1小時、投餵前半小時內不開增氧機；凌晨投料應在4-5時為宜，傍晚投餵7-8時為宜。
加強病毒防治
南美白對蝦病害直接影響對蝦養殖的經濟效益，近幾年來，隨著養蝦業的快速發展，養蝦方式傳統老套、病害發生率不斷提高。再加上亂用藥嚴重，形成了惡性循環：汙染→發病→亂用藥→再發病→再用藥。養殖一點通提醒廣大養蝦戶，一定要堅持“預防為主，綜合防治”的方針。目前對蝦疾病預防主要還是通過調節水質來控制減少病毒病發生；比如施用底質改良劑、生物製劑及飼料中添加維生素等藥物來增強對蝦體質等。
南美白對蝦：南美白對蝦養殖，轉肝決定成敗，養肝護肝決定效益
1、細菌性疾病
當對蝦附肢變紅、斷須、爛尾、爛鰓、爛眼、甲殼潰瘍和蝦體彎曲等。這些對蝦病害生產上常選用0.1-0.3ppm溴氯海因、二溴海因、二氧化氯或雙氧離子季胺鹽絡合碘進行治療，效果較好。
2、原生動物疾病
主要是纖毛蟲類，用樂暢桉樹精油可得到有效防控。
3、環境性疾病
若發現南美白對蝦生長緩慢、甲殼軟、黑鰓等現象，可通過改善水體環境、更換更優質的飼料、減輕蝦塘環境有機汙染來調整。
4、病毒性疾病
部分地區出現少量桃拉病毒病。目前難以治療，重點還是預防。主要防治藥物有聚維酮碘等碘製劑、維生素C等。
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