豬身上處處都是寶貝。豬肉本身就是一種不錯的補肺食材。豬肉中含有脂肪，尤其是肥肉中，脂肪含量更高，很多愛美怕胖的女孩子都對它敬而遠之。豬蹄就不一樣了，說起豬蹄，很多女性朋友都知道，經常吃能夠美容養顏，在女性朋友心目中它的地位和價值絕對可以媲美熊掌。其實，豬蹄的功效遠不止這些，它還是地上最好的養肺肉。
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這種物質在烹飪的過程中可以轉化成明膠，而明膠是具有網狀空間結構的，就像一個個大口袋一樣能夠鎖住許多的水。經常吃豬蹄能夠增強細胞的生理代謝功能，改善機體的生理功能和皮膚組織細胞的儲水能力。我們身體的細胞喝足了水之後，就能夠得到足夠的滋潤，始終保持溼潤豐盈的狀態，有助於防止皮膚因乾燥而出現小細紋，有利於延緩衰老。
經常食用豬蹄能夠使我們的皮膚更加有彈性和韌性。我們的肺主一身之表，也就是說我們的皮膚好不好是由肺說了算的。同時皮膚又是我們的機體抵抗外邪入侵的第一道屏障，皮膚好了，一些燥氣邪氣就不容易通過毛孔侵入到肺當中。其實這個可以形象地解釋成，我們的身體大量補充了膠原蛋白之後，皮膚細胞吸水充盈，這個時候它們就能夠緊密排列，形成一道防護牆，抵禦外界的燥邪之氣入侵。相反，如果肌膚缺水，皮膚細胞乾癟，它們想要緊密排列，抵抗燥邪，也是“力不從心”的。
不僅如此，我們的肺是喜歡溼潤的環境的。食用豬蹄，能夠滋陰潤燥，給機體補充水分，從這個角度來說，對肺也是很有好處的。豬蹄絕對算得上地上最好的養肺肉。黃豆燉豬蹄就是一道不錯的選擇。黃豆本身就含有雌激素，對女性內分泌有很好的調節作用。再配合上豬蹄的膠原蛋白，真是既滋潤又養顏。
如果是有呼吸道疾病的患者，他們吃的豬蹄，在烹飪上應該以清燉為主，既能夠保證原汁原味，清淡的口味還不容易刺激他們的消化道和呼吸道。同樣是黃豆和豬蹄，就可以不用炒糖色。豬蹄雖然是老少皆宜的好食材，像氣血虛虧、腰膝無力的患者都適合經常食用。但是要特別注意的是，一些胃腸功能不太好的老人和兒童每次不能食用過多。
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