独自郊游的鱼鱼

我家就是我们两口子和上高中的儿子，所以家里早餐都是自己做。最常吃的就是一下几种，都是很简单快捷的，我说说做法吧。 鸡蛋饼:一点面粉，两个鸡蛋，胡萝卜切粒，黄瓜切粒，午餐肉切粒，葱花，加适量的水，加盐，把所有的食材一起搅拌均匀，然后锅里少加点油，小火烧热，把搅拌好的面糊放锅里两年摊熟就可以吃了。 抄手，就跟饺子一样，这个就提前包好，放冰箱冷冻，随时都可以拿出来煮，非常方便。 即食麦片，把纯牛奶加热，然后泡麦片，捂个三五分钟，锅里再煮几个鸡蛋，你就是刷牙洗脸的功夫，麦片好了，鸡蛋也好了，一点都不耽误时间。 三明治，超市买的吐司，我一般不加热，就常温的，煎个鸡蛋，午餐肉切片，和鸡蛋一起下锅，里面夹一个煎蛋，几片午餐肉，还有生菜叶，孩子喜欢吃黄瓜，这个很随意，喜欢什么就加什么，然后吐司里面那层，孩子喜欢抹上沙拉酱，酱也是有各种口味，还是那句话，自己喜欢什么就加什么。 以上几种就是我自己家里常吃的早餐，希望能对你有帮助

思家的燕儿

孩子现在初三正是拼体力脑力的时候，孩子对其他没什么要求，只要求有肉[呲牙]。

我每天5:50起床，早餐基本上会花15分钟左右给他做。每天早上牛奶和水果这个不能少，其他的就变化着来。

抄手或水饺

我都是提前包好放在冰箱里冷冻。抄手用煮的，早上起来，煮的时候加些青菜叶。饺子或煎或煮。

三明治

三片切片面包🍞放平底锅里面 不放油稍微炕一下（这样口感有点焦焦脆脆的感觉），煎两个鸡蛋，几片午餐肉，再加点生菜。

包子＋水煮蛋

包子是我自己包的，一次多包一点放在冰箱里冷冻。吃的时候下面放蛋上面放包子，一锅就好了（包子我会前一晚就拿到冷藏室解冻。）

手抓饼（煎饼）＋香肠

手抓饼也是我有时间的时候就多做一点，用硅油纸隔开冻在冰箱里，吃的时候直接从冰箱里拿出来放在平底锅里面煎到两面金黄，然后再打一个蛋粘在手抓饼上面，再煎一煎，放一点生菜裹起来。小香肠是自己做的，一次做两三斤，都是熟的，放一点点油煎一下就可以了。

蛋炒饭

隔夜饭，莴笋、胡萝卜、小香肠，虾仁等切丁，再加点新鲜玉米粒。鸡蛋里加一点水打散，锅烧的很辣再放油（铁锅少了这一步很容易粘锅），鸡蛋液下锅迅速用筷子搅散，之后放入各种丁和隔夜饭炒，起锅前放一点盐就可以了。

其他还有煎馒头片儿、牛肉面、鸡蛋卷、南瓜饼等等。这些早餐一般都是15分钟以内基本上就能完成，能满足有营养又能填肚子还能扛饿。上中学后孩子6点起来，6:40出门中间有15-20分钟吃饭。

成都家常菜

早餐我推荐白米粥和玉米。因为经过一夜休息后，大家早上醒来，往往都会去喝白开水，要是空腹去喝，喝过后，会感觉有点不太舒服，有胀感。这时喝白米粥，正好一举两得，既能解渴又能当早餐。要是胃口好的话，那就加一根玉米。玉米的营养，我相信大家都应该清楚，养胃，美容补脑等等，好吃又便宜，做起来也简单，只需简单煮熟即可。我曾经连续二个月早餐都吃玉米，早餐店卖的也有，3元钱一个。最后整个公司都让我带动了😂每天早上每个人都是一起拿着玉米吃。现在大家不都是提倡吃粗粮吗，正好你也可以试试感觉如何！好了，以上所说，希望能对你有帮助。

沈杨

一年365天每天都坚持5:30起床做早餐，虽然没有漂亮的餐具，没有高颜值。但每一样都是自己动手做出来的，吃着放心。

琳子8187

早上早餐吃啥？无论是孩子、大人、老人都会纠结一下的小问题。教大家做一道美味的早餐【抄手】，皮薄馅嫩，汤鲜暖和。

【抄手】

准备食材：

猪瘦肉馅适量、抄手皮无数张、几颗小葱、几颗香菜、适量紫菜、鸡蛋2个、少许虾皮、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、辣椒油。

做法：

• 1、把猪瘦肉馅儿准备好。抄手皮准备好。
• 2、几颗小葱洗净切葱花。紫菜泡软，洗净，切碎。香菜洗净切小段。
• 3、瘦肉馅儿、紫菜碎、葱花三个放到一起，加入生抽、蚝油、胡椒粉挼捏均匀。
• 4、鸡蛋打入碗里，加盐搅匀。
• 5、加热平底锅，烧热，小火把蛋液烙成薄薄的蛋皮。
• 6、将蛋皮慢慢的切成丝，
• 8、每张抄手皮中包上肉馅，做成抄手。
• 9、锅中加入水，烧开，下抄手，烧开3至5分钟，抄手漂浮即可。
• 10、取少许虾皮，少许香菜段，少许葱花，加少许的热汤，接着继续加红油辣子适量，少许花椒面，适量生抽，少许盐，少许鸡精。
• 11、最后捞出抄手，放到刚刚准备好的汤碗里即可。

大人口味重一些，辣椒、花椒等喜欢的就放。小孩老人的口味清淡一些，像辣椒、花椒这些可以不用放。这个根据每个人的味道来决定哈。

美食来临

一份元气满满的早餐，就需要全营养，七大营养素都要摄入到。

元气早餐的基础搭配：

一、主食

早餐都比较忙，主食类建议搭配面包片、馒头片、或者头天晚上预约好八宝粥等

二、饮品

早餐最好的饮品非牛奶莫属，牛奶是补钙的最好来源，同时也是优质蛋白的来源。当然，您也可以可以选择豆浆，豆浆建议做五谷豆浆，营养全一些。

三、鸡蛋

鸡蛋可以直接煮个白鸡蛋，也可以煎鸡蛋。

四、蔬菜

选择早上方便制作的蔬菜类，黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、生菜、苦苣以及各种绿叶菜等。

五、水果

搭配上简单方便的水果，根据自己的喜好来选择，建议经常调换。

下面来分享一个简单的全营养早餐，十分钟就能做好，种类多，营养全，谷类、豆类、蛋类、奶类、蔬菜类都有，七大营养素全摄入了。

【主料】：

牛奶250克、鸡蛋两个、黄豆面60克、玉米面20克、荞麦面20克、高粱面20克、小米面20克、燕麦面20克、糯米面20克、小麦面20克、油适量、盐适量

（三人份）

1、准备好食材。

2、将除了油的所有原材料混合搅拌成可以流动的面糊。

3、电饼铛上下盘刷油，倒入面糊煎熟即可。

然后我们再做一个精力汤

精力汤的一般搭配：蔬菜、水果、坚果

小西红柿100克、胡萝卜一根、梨一个、苹果一个、橙子150克一个、葡萄适量、去核大枣四个、核桃四个、小麦胚芽粉一小袋、熟白芝麻10克、温开水600克

搭配根据自家情况随意调整。

（三人份）

1、食材清理干净。

2、水果处理好。

3、所有材料放入破壁料理机里，启动果汁功能，打成汁即可。

元气早餐可以做很多种类，经常调换，因为早上没时间，现代很多厨具都有预约功能，建议头条晚上预约好。

叶子的小厨

哈喽，大家好，看到楼主的提问，我就来给大家推荐早餐了，俗话说得好，一日之计在于晨，所以早餐一定要吃好哦，很多朋友一到吃早餐的时候就纠结，到底吃点啥呢，下面我来推荐一款我常做的早餐：

鸡蛋卷

准备材料：鸡蛋2个、火腿肠2根、面粉、小葱少许，食用油少许、凉开水适量

具体做法：

1，鸡蛋敲碎装碗里，火腿肠、小葱切碎，加面粉、适量的凉开水和小葱一起搅拌均匀（搅拌的时候再加一点点盐，盐不用加多了，因为火腿肠本身是有盐的、加少许的食用油，加食用油是为了让鸡蛋面糊更顺畅），搅拌成鸡蛋面糊，如图所示。

4，最后切好了装盘，非常简单美味的鸡蛋卷就做好了 ，早餐这样吃，一天都是精神饱满 ，朋友们喜欢的话，就自己在家试试吧，关注我@我是洋小厨啊，我们一起做美食。

我是洋小厨啊

一天之中作重要的就是早餐啦！很多人因为起不来（其实是懒），早餐随便对付对付就过去了，有的人甚至不吃早餐。殊不知不吃早餐对身体特别不好，时间长了容易引起肾结石、胃炎、低血糖等多种疾病。那么，怎么在早餐吃好和简单快手之间找到平衡呢？别着急，教你几个方便美味的早餐做法~

鸡蛋米饭薄饼

【材料】

鸡蛋2个、剩米饭半碗、白糖少许。

【做法】

1.鸡蛋打入碗中，加入适量白糖，搅拌打匀。

2.将米饭倒入鸡蛋液，搅拌，尽量使米饭里颗粒分明、均匀地裹上蛋液。

3.在平底锅上刷少量油，倒入和着蛋液的米饭，铺平煎熟，注意翻面。

【心得】

鸡蛋米饭做的饼味道很好，如果稍微煎的嫩一些，味道比较软糯；稍微煎的熟一些，会比较酥脆。还可以根据个人的喜好，把白糖换成食盐和胡椒粉做成咸味饼，想放蔬菜也可以放点菜丁，味道清淡爽口。

西葫芦煎饼

【材料】

鸡蛋2个、西葫芦1个、虾米适量、食盐适量、胡椒粉适量、面粉适量

【做法】

1.西葫芦洗净擦丝，放在碗中，加入一匙食盐搅拌均匀，放置约5分钟，待西葫芦丝变软出水之后，加入虾米、打入鸡蛋、以及胡椒粉，搅拌均匀。

2.倒入面粉搅拌，成有点粘稠状的糊糊就可以。

3.平底锅刷油加热，倒入面糊小火煎，摊平。待表面面糊凝固时，翻面煎至面饼有金黄色。

【心得】

这是一道既美味又营养的早餐。既有鸡蛋、西葫芦的鲜香，虾米又可以补充钙质，对老人和儿童也都是一道不可多得的营养美食。

苹果鸡蛋饼

【材料】

苹果1个、鸡蛋2个、低筋面粉适量、熟黑芝麻适量、黄油、白糖适量。

【做法】

1.苹果切1厘米左右的小丁，放碗里拌入白糖。

2.将黄油放到锅里，加火融化，倒入苹果丁翻炒几下，然后盖盖子焖2分钟至苹果软烂，加入黑芝麻搅拌均匀，出锅，放一个碗里。

3.打鸡蛋，放入一点白糖，打散后，加入适量低筋面粉搅拌，至面糊没有颗粒。

4.平底锅刷油加热，然后小火倒入面糊，注意面糊要摊的薄一点，至面皮表面看上去凝固了，往面皮1/4的地方上面铺上炒制好的苹果丁。然后用铲子对着面皮，压紧边缘。

5.没有铺苹果的1/2面皮再次对折，翻到有苹果的这一侧盖上煎。煎1分钟就可以。

【心得】

苹果鸡蛋饼既有苹果的香甜又有黑芝麻的香味，维生素含量也很丰富，非常适合做早餐食用。

爱吃的就是柚子

以前都是馒头面条稀饭，现在比以前进步多了😂每天都在坚持跟大师学习

海棠酱香馆

早餐，推荐以下几种搭配

1.包子+凉拌菜+粥

2.面包+蛋羹+水果+牛奶

3.馄饨+水煮蛋+葱花饼

4.蛋炒饭+卤牛肉+牛奶

5.馒头片+煎鸡蛋++煎肠/培根+炒青菜+粥

6.汤面+卤蛋+卤肉

其实早餐的搭配太多了，基本上取决于家中的食材。

提前计划好第二天的早餐可以更高效；善于借助厨房小家电的预约功能可以节约很多时间；趁周末或晚上闲暇的时间多准备些包子、饺子、馄饨之类冻在冰箱可以极大丰富早餐的品种。

1.提前计划

我家有个上幼儿园的娃，我经常去拍下他们幼儿园的菜谱，然后参考借鉴哈哈，幼儿园的搭配、品类都是有专门营养师把关的，可以保证孩子们饮食结构的合理、营养摄入的均衡，所以很有借鉴价值。

2.厨房小家电

我经常用电炖煲预约粥，这样早上起来只需要“盛出来”这一个步骤，我也经常用面包机和个面团，早上起来烙个小饼，夹肉夹鸡蛋加肠夹一切都可以。

3.储备包子、饺子、馄饨

周末多包点儿，放在冰箱冷冻，早上一热，再配点儿汤汤水水、配点儿青菜，就是营养丰富又美味的一顿。

总之，早餐的搭配千变万化，有时间的话还是要自己在家准备才能吃得舒心、放心、营养丰富。

一份主食提供碳水化合物；

肉类、牛奶、蛋类提供优质蛋白质；

水果蔬菜提供膳食纤维；

记得每天还要摄入一些粗粮和坚果哦~

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