“火锅”自救遭遇困局:外卖佣金“扛不住”

南充市火锅协会有着170 多家南充本地火锅品牌的会员单位,受疫情影响,协会火锅店关闭了所有门店。但为了最大程度降低损失,不少企业选择了火锅外卖的方式自救

“火锅”自救遭遇困局:外卖佣金“扛不住”

美团的入驻政策让火锅“雪上加霜”


新冠疫情,让餐饮企业陷入“扛不住”的困境,为了自救,不少企业选择了火锅外卖的方式自救。但线上佣金和平台运作方式却让餐饮企业直喊“受不了”。对此,2月20日,四川南充市火锅协会向南充市市长发“举报信”:外卖平台美团佣金高昂,希望能减免佣金共渡难关;并恳请政府关注美团的“垄断”行为。

南充市火锅协会有着170 多家南充本地火锅品牌的会员单位。“举报信”表示,受疫情影响,协会火锅店关闭了所有门店。但为了最大程度降低损失,不少企业选择了火锅外卖的方式自救。“举报信”称,自疫情发生以来,美团公司为帮扶餐饮企业而推出了外卖商家上线“绿色通道”以及6 小时内完成审核等等优惠措施,餐饮企业表示感谢。但是在实际操作中,南充的餐饮企业却面临两个让他们无法接受的困境。


“火锅”自救遭遇困局:外卖佣金“扛不住”

南充市火锅协会的举报信原文


首先,“举报信”表示,美团佣金高昂。美团上线的外卖商家从 8%的扣点停止了,且在一夜之间上调到 20%,同时还必须要参加优惠 30%-50%的平台活动,以此来活跃平台流量。而且,商家还必须承担一定额度金额的配送费用。 对此,南充火锅协会称,企业面临原材料成本高、人工工资高、房租高的“三高”现状,企业的净利润能够做到 10%-20%就非常不错了。而美团的入驻政策,则让餐饮企业“雪上加霜”。

南充火锅协会更是直指美团涉嫌“垄断”经营和不正当竞争。他们在“举报信”中称:在业务拓展中强行要求上线的商家必须由其统一配送,拒绝商家自行配送,同时还只能和美团独家合作、拒绝与饿了么等公司合作,否则扣点将会从 20%增加至 30%,而且根本就不予办理业务。对此,南充火锅协会希望美团能够给市场提供一个正当、有序的环境,以维护、恢复良好的餐饮经营市场秩序。

为此,“举报信”在呼吁美团有社会担当的同时,恳请政府能够对美团的行为“引起足够的重视”,期盼在政府的领导和关心下,让美团公司和南充全体餐饮人共同分担为维护公共安全而带来的困难。公开信还呼吁全体会员单位一致在同一时间集体在美团外卖平台下线闭店,以此抗议美团的行为。

据了解,在此之前,重庆的1987家餐饮企业也联合发出公开信,呼吁美团等外卖平台,减免佣金。


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