我的公公婆婆都快70歲了，
吃了一輩子葷油，現在身體都很硬朗，公公血壓正常，婆婆血壓稍高，此外沒有什麼毛病。
婆婆先把豬板油切成小片
葷油主要指豬油，是否可以吃，其實人們一直有不同的看法。有人認為葷油有害，有人卻說葷油有益。我只分析二位老人為什麼吃一輩子葷油而到70來歲仍很健康。
婆婆把切好的肉片放到鍋裡熬
首先，二位老人是東北人，冬天寒冷，吃葷油可以禦寒。因為東北夏天蔬菜也很豐富，老人一般也不吃葷油。主要是在冬天，炒菜或燉菜為了增加香氣，增進食慾，而放葷油，所以葷油主要被用來抵抗寒冷，而並未堆積在身體裡。
大量油脂被熬出來了
其次，二位老人身處農村，常年從事體力勞動，鍛鍊身體，即使吃點油脂，也被變成能量，代謝掉了，沒有造成危害。
婆婆用油渣（油梭子）製作餡餅
最後，公公婆婆生活節儉，其實平常都吃素菜 ，只在過年過節，兒女團圓時才大量使用葷油，目的是為了讓兒女吃菜吃得香，而且經常把好吃的讓給兒女，自己吃的並不多。
餡餅快烙好了
葷油做菜確實香，油渣烙餅也美味，但如果不是北方人，不經常從事體力勞動，我認為還是不要多吃為好。大家如果對這方面的話題感興趣，歡迎留言評論，謝謝您的閱讀！
分享到:
閱讀更多 城鄉小院 的文章
