相信很多人都很熟悉一种蔬菜，在厨房总能见到它的身影，既可以白切又可以当作辅料，富含多种维生素，这个蔬菜就是西兰花。西兰花的最适栽培季节是春、秋两季，春天大概在三月下旬到四月上旬栽植，一月中下旬进行播种育苗，三月下旬到四月上旬进行栽植，经过50~60天的育苗期，五月中下旬就可以开始收获了。秋天的话通常在七月上中旬进行播种育苗，八月上中旬进行栽植，十月份中下旬开始收获。要想种好西兰花，首先得了解它的特性，下面给大家讲讲西兰花的特性。
西兰花具有很强的耐寒性和耐热性，适合生长在5~20°范围内，温度越高，西兰花的生长发育就越快，不过高于25°的西兰花品质易变劣，在不受冻害的情况下，也可缓慢生长。不同的品种，不同苗龄的西兰花对于完成春化所需温度要求的差异比较大，所以选择栽培适合的品种是非常重要的。
西兰花虽然具有很强的耐寒性和耐热性，不过西兰花在整个生长的过程中需水量较大，尤其是在叶片生长和花球期的需求非常大，不能缺水。但是苗期多雨或者土壤湿度过高易引起病害发生，比如黑腐病和黑斑病，所以要非常注意管理。
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