疫情期間,你每頓在家都做什麼好吃的?

微笑的微微微


這個問題問的真好

我隨機選擇一天的午餐分享吧

咖喱雞肉

重點:雞肉提前放料酒和薑片醃製一小時,這樣煮出來的肉質鮮嫩。

西紅柿炒雞蛋

先炒雞蛋另裝盤,再炒西紅柿,青椒點綴。(我見過有人直接放西紅柿的,最後雞蛋口號很老)

涼拌菠菜

菠菜過水淖一下,時間不要太長,放入鹽,生抽,一點醋,最後放芝麻點綴

紫菜蛋湯

這個很簡單,放點蝦皮提鮮

不說了,我要減肥去了



Max劇說達人


聽政府的話,在家安心隔離,自己做喜歡吃的點心、菜餚,時間也就這樣過去了。

過年,我做了一桌菜,姐妹幾個陪父母吃了一頓團圓飯!四喜丸子,扣肉,八寶飯,這幾道菜耗時,平時想吃沒時間做,過年大家一起分享,一致好評!

因為平時愛做烘焙,平時儲備的各種麵粉有了充分的用武之地,先後做了足量的包子、餃子、花捲、手抓餅放在冰箱保存,吃的時候拿出來也省事。後來全網做涼皮,也試著做了一些,很成功,愛吃麵筋的我表示不夠吃[呲牙]

還做了一些早餐小麵包和其它麵包,趁著出去買菜的功夫送給了姐姐和妹妹家的孩子,特受寶寶們歡迎!

又燉了大棒骨湯冷凍保存了一些,隔幾天吃一次火鍋,暖身暖胃!

雖然蝸居在家,作息時間、飲食起居都儘量規律,三餐按時做按時吃,放平心態,保證身心健康,抵抗力強,不給政府添亂!

祈禱大家安康,病毒早日消滅!春暖花開共創美好大未來!武漢加油!中國🇨🇳加油!











梁豔32530822


在家宅了將近20天了,突如其來的疫情,可以打破人們的所有的計劃和美好的幻想。

時間一晃半個多月了,有時候會覺得非常的浪費時間,啥事也做不了,但是換過來考慮,就算是換成以往,又能做些什麼呢?以往的每一年,總覺得這段時間是過得最快的,匆匆忙忙,依然是啥事也沒做,今年突然增加的時間,反而有了一些思考的機會。

我這個人還是有點賤的,上班一點兒精神打不起來,就想著自己靜靜的待著,真到了這個時候又覺得自己在虛度光陰,所謂顯得心慌。我覺得這個真的是我的一大惡習,不僅如此,因為自己的心理作用,還會影響周圍人的心情和生活。

這個行為其實已經根深蒂固了,我想著得改吧,那應該怎麼改呢?形成一個習慣需要很長時間,戒掉依然如此,我的辦法是做事情,具體做了些啥事呢?

讀書

讀書對我來說,也算是一種習慣,但是我也有很多的壞毛病,比如最近讀的《財富自由之路》《時間的朋友》《鼠疫》等,往往我只會跟著作者的思路走,很少有自己的想法,讀的過程,我經常會拍大腿:“媽的,這個寫的太好了,哇,確實如此”等等。所以我經常也懷疑自己我讀到了什麼,但是依然樂此不疲,說句實在的我總是害怕落後,我知道這是我的優點,其實也常常害苦了我,套用李笑來的觀點,活在現在的人,永遠幹不過活在未來的人,因為此刻的人生狀態,是活在未來的人提前就準備著的,怎麼比呢?

做飯

我們這邊的習慣叫法是煮飯。煮飯最大的感受是耗時間,從開始準備到吃完飯、洗好碗,3-4個小時就過去了。我從小就會煮飯,好不好吃另說,我真的很敬佩那些一生中把大把的時間用來做飯洗碗的人們,她們早就習以為常了。做飯如果是不用心,做出來的飯肯定不好吃,另外整個廚房都是亂糟糟的,這兩點是我的親身體會,比如今天中午飯,我就是想著給家人弄點好吃的,其實都是平時吃的那些,囤積了很久的蔬菜,但是總感覺要好吃很多,最後下來,廚房也是整潔乾淨的,所以凡是就怕用心。

背單詞

畢業多年為啥突然要背單詞呢?說白了,現在有時間,我還是想突破一下自己,但是最後直接的導火線,就是前段時間我和媳婦去了一趟馬來西亞,自認為英語還是可以應付的,沒想到到了那邊簡直張不開嘴,看到好多單詞似曾相識,去個廁所都要媳婦幫忙打聽,想了想英語真的挺有用,我們還計劃每年出去至少一次,所以英語還是有必要撿起來的。背單詞是一個起點,先熟悉基本的詞彙,後面的聽說讀寫也要跟上,會一個外語真的很不錯,眼界會變得更開





起傑遊戲解說


只要還有一粒米,不往人多地方擠。只要還有一滴油,待在家裡不露頭。只要還有一根蔥,不到菜鋪裡面衝。只要還有一口氣,就在家裡守陣地✌✌✌

【 1:1 還原晉南大盤雞】



鹿兒包包的小廚房


面對疫情,只要做好三件事:管好心,睡好覺,吃好飯。粥是最的保養。營養又美味。
我最愛吃的粥:大米+花生+紅棗+青豆+核桃+菠菜。
做法:大米入鍋,加入純淨水,大火煮沸騰,改中火,加入核桃、花生、紅棗、青豆。煮沸,改小火。煮30分鐘左右,最後加入菠菜。完工!
不要急,慢慢熬。

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美食偵探芳芳姐


家裡蹲的日子,肯定是做好吃的。什麼蛋糕 包子 餃子 湯圓 鹽焗系列一一嘗試,我是吃貨,一直在研究美食的路上[耶] 用心去做,愛美食愛自己才是人生的樂趣[可愛]











花朵添


豬皮凍

最近受新冠疫情影響,大部分人居家隔離,朋友圈裡曬起了做涼皮以及各種美食。才忽然想起來,每次買豬肉都將豬皮剝離然後丟棄,實在是有些浪費。時隔多年,我是早已忘記了自己會做豬皮凍的事,重新撿起來還是輕鬆無壓力的,因為豬皮凍畢竟不是一個複雜的料理。

蔥姜水加料煮沸,下豬皮略煮出油花,取出,用菜刀將附著在豬皮上的豬油刮乾淨。豬油要是不能夠完全刮淨也不必掙扎,留一點豬油同熬會有浮油,稍後再處理也不遲。適量水重新加蔥、姜、酒、幾粒茴香、一小段桂皮,一兩片香葉。將豬皮整塊小火熬煮至湯水濃稠,從頭到尾都需用小火才能使結出來的皮凍顏色剔透。待筷子可以戳穿豬皮,收火,加醬油和糖調味。撈去湯中香料渣滓,撈出豬皮晾涼,切成小寬條,和汁水一起倒入容器中,可以是一隻碗或是飯盒。待皮凍冷卻,再放冰箱冷藏凝結,如果有浮油,可以在這時將它刮除。食用時用切厚片裝盆,剔透Q彈,琥珀色裡夾著淡白色的皮花。

肉皮凍是很簡單的料理,不需要耗費太多食材,只是需要惜物之心和熬煮之耐心。



慢慢食漫漫語


疫情下,全民成廚子了,連我十歲的兒子每天都在自己做夜宵。

以前有拍美食發朋友圈的習慣,現在也會拍下記錄,但是疫情期間,已經不發朋友圈了。想著拼在一線的醫生,自己在家大吃大喝,多少都有些負罪感的。

但是,我們普通百姓能做的,就是吃好,喝好,不亂走,不給社會添負擔。











微笑的微微微











袁9578hugo


疫情在家,也要控脂控油,不能疫情過後胖千金[我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜]











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